Gironde Il y a 50 produits.

Sous-catégories

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  Château Bardins

  

  Pessac Léognan
  Vignes en Rouge : 9.32 ha
  Vignes en Blanc : 0,3525
  Rouge : 60% merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
  Blanc : 1/3 Sauvignon,1/3 Sémillon,1/3 Muscadelle

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  Château Bel Air -...

  Jean-Pierre BOYER

  La légende de Margaux

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  Vignobles BENITO

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  Château La Grâce...

  

  20 hectares sur le plateau de Saint Emilion

  Agriculture Biologique – HVE3 – ISO 14001

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  Castel Vieilh La Salle...

  Jean-Marie, le père, et Mickaël JAUMAIN conduisent le Domaine familial Bordelais ( en Bio depuis les années 60 ) avec la conviction que la Biodynamie est seule capable d'exprimer au mieux la complexité et l'énergie du vin. Le Château Castel Vieilh la Salle est un véritable laboratoire du respect de la terre.

  Les vins sont produits sans intrants et avec le minimum d'intervention.

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  Guillaume GUERIN

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  Vignobles ERESUÉ

  

  24 ha en Castillon-Côtes de Bordeaux.

  70% Merlot, 20 % Cabernet Franc et 10 % Cabernet Sauvignon

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  Gonzague MAURICE

  7,5 hectares en Montagne Saint Emillion

  2.5 hectares en Puisseguin-Saint Emillion

  3 hectares en Castillion Côtes de Bordeaux

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  Château La PEYERE

  Nous avons découvert Pierre-Christophe MONNIER à l'occasion de sa première participation au Salon Millésime BIO. Son unique vin présenté ( La Péyère 2012 ) fut un coup de foudre immédiat, confirmé depuis par de nombreuses dégustations !

  

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  Château de Piote

  

  14 hectares en Bordeaux Supérieur

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  Château Saint Saturnin

  Adrien Tramier est un personnage à part dans l'univers Bordelais. Arrivant de son Algérie natale où sa famille exploitait un grand vignoble, il a constitué au début des années 70 un Domaine dans le nord du Médoc, à Begadan.

  Faisant confiance à son instinct, méticuleux au plus haut point, il a choisi de vinifier des raisins ramassés tard ( il commence en général ses vendanges quand tout le monde a terminé ) et de ne pas faire voir le bois à ses vins.

  L'élevage long est son dada, de multiples cuves métal emmaillotées occupent les lieux ( dont une bonne partie à l'extérieur ) et renferment des vins de parfois plusieurs dizaines d'années. Cet élevage en grand volume transforme très lentement l'aspect et le profil de ces Bordeaux traditionnels. Jamais passés, ils semblent exprimer leur millésime en profondeur en ne montrant que l'essentiel, se dépouillant du superflu.

  Ces vins brillent à table, ils ne fatiguent jamais, au contraire !