Catalogue
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Distillation 2021 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
Distillation 2020 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Sous-sol : *Gabbro, Gneiss,...
Vin de France Cépage(s) : Chenin x Syrah
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Nos vins par type
Sous-catégories
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison sur Lez, côteau de Gramenon Cépage(s): Vignes de viognier (60%) et clairette (40%). Agées de 30 ans. Vinification : En barrique ( levures indigènes ). Malo bloquée selon le millésime Elevage : En fûts 6 mois sans soutirage
Vin de France Cépages :Ugni blanc Vinification et élevage : Elevage en cuve et fûts.
Vin de France cépages : Grenache blanc pour le Clos des Grillons, Grenache/Cinsault pour le Tavel assemblage de Tavel de Romain Le Bars et du blanc "La Côte" de Nicolas Renaud à Rochefort du Gard
AOP Lirac rosé Cépages : Grenache, Mourvèdre, Carignan à parts égales Vinification et élevage : Pressurage direct puis fermentation et élevage en fûts, sans ajout de sulfites jusqu'à la mise où une petite dose vient protéger.
Vin de France Cépages : Roussanne Vinification et élevage : Vinification et élevage en muids et barrique sur 10 mois.
AOP Tavel rosé Cépages : 50% Grenache, 50% Syrah Vinification et élevage : Assemblage de vins de pressurage direct et de macération carbonique. Elevage en barriques et cuves.
AOP Côtes du Rhône Terroir : Gard Cépage(s): Grenache 70% puis Syrah, Mourvèdre, Cinsault à parts égales Vinification et élevage : En cuves inox
AOP Côtes du Rhône Terroir : Gard Cépage(s): Grenache 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10% Vinification et élevage : En cuves inox à basse tempèrature
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison s/lez et Valréas Cépage(s): grenache - Bourboulenc Vinification : Elevage :
AOP Côtes du Rhône Terroir : Argilo calcaire à Montbrison s/lez Cépage(s): Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans). Vinification : Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage : 8 mois en barriques et demi-muids.
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison s/lez et Valréas Cépage(s): Grenache (70%), Syrah (20%), Cinsault (10%). Jeunes vignes de 15 à 30 ans Vinification : Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage : 6 mois en cuve
IGP Vaucluse Terroir : Bancs sableux de l'Ouvèze Cépages : 25% Grenache, 20% Cinsault, 25% Carignan, 10% Counoise, 10% Aramon, 10% Oeillade Vinification et élevage : en cuve
Vin de France Conversion BIO Terroir : Bancs sableux de l'Ouvèze Cépages : Clairette Vinification et élevage : en cuve
AOP Côtes du Rhône Terroir : Argilo Calcaire Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault Vinification et élevage : en cuve
AOP Gigondas Terroir : Calcaires et marnes rouges Cépages : Grenache, Syrah sur les parcelles les plus hautes du Domaine Vinification et élevage : Vendange entière, macération douce et élevage en cuve béton
AOP Gigondas Terroir : Calcaires et marnes rouges Cépages : 100% Grenache Vinification et élevage : en cuve béton
AOP Muscat de Beaumes de Venise Conversion BIO Terroir : Sables sur argilo calcaire Cépages : Muscat à petits grains Vinification et élevage : en cuve
AOP vacqueyras Terroir : argiles rouges pour partie, marnes bleues pour le reste Cépages : 65% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre, 5% Carignan Vinification et élevage : en cuve béton
AOP Vacqueyras blanc Terroir : argiles bleues et jaunes, exposition Est Cépages : 80% Clairette, 20% Bourboulenc Vinification et élevage : Fermentation et élevage en cuve béton pendant 6 mois.
AOP Châteauneuf du Pape Terroir : Principalement galets, argilo calcaire à tendance ferrique et sables Cépage(s): Grenache 80%, Syrah 6%, Mourvèdre 4%, 10% autres cépages autorisés Vinification : Macération 10 jours, cépages mélangés sans éraflage Elevage : 24 mois en vieux foudres
BIB 5 L AOP Côtes du Rhône Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache, Syrah, Cinsault Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : SOL ARGILO-CALCAIRE d’épandages caillouteux, travail du sol sans désherbants Cépage(s): Marsanne 25%, Grenache blanc 25%, Viognier 25%, Roussanne 25% sur 1.4 ha Vinification : En cuve, vendanges manuelles Elevage : 6 mois en cuve avec bâtonnage régulier
AOP Côtes du Rhône Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache 60%, Syrah 30%, Cinsault 10% sur 5 ha Vinification : Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage : 9 mois en cuve béton
IGP Côteaux du Pont du Gard blanc Terroir : sol argilo calcaire Cépage(s): Grenache blanc et Vermentino Vinification : Pressurage direct puis fermentation à T°c contrôlée. Elevage : 5 mois en cuve inox