Catalogue
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Distillation 2021 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
Distillation 2020 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Sous-sol : *Gabbro, Gneiss,...
Vin de France Cépage(s) : Chenin x Syrah
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Nos vins par type
Sous-catégories
Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxGarde: 10 ansEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecRendement < 40 Hl / HaElevage: 12 mois en cuve
Appellation: Côtes de Bourg Sol : Argilo-calcaireEncépagement: 100% Merlot, vignes de plus de 25 ans sur une parcelle sélectionnée.Elevage: Fermentation en cuves béton puis élevage en barriques de chêne Français de 400 L.
Appellation: Côtes de Bourg blanc Sol : Argilo-calcaireEncépagement: 100% Sauvignon GrisElevage: Vinifié et élévé sur lies en barriques neuves de 300 litres.
AOP Médoc Cépages : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 3% sur graves Garonnaises Age des vignes : 30 ans Exposition : Sud –est, les vignes voient la gironde Levures indigènes Elevage de 12 mois en barriques de chêne français. Commercialisation lorsque le vin est prêt à boire
AOP Bordeaux Supérieur Cépage : MalbecVinification : Vendange manuelle, égrappage puis macération en jarre de terre cuite.Élevage : En jarre pendant 1 an
Conversion Bio jusqu'en 2012, certifié ensuite AOP Bordeaux Supérieur Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Vinification : Vendange manuelle, macération longue.Élevage : En cuve
AOP Bordeaux blanc sec Cépage : Sauvignon blancVinification : Pressurage puis mise en jarre de terre cuite pour la fermentation et l'élevage.Élevage : sur lies fines pendant 1 an
AOP Médoc 60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc Commune de Bégadan Raisins ultra-mûrs Elevage long en cuve ( de 2 à 40 ans ! ) Pas de bois Le Bordeaux comme on le rêve.
AOP Médoc 60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc Commune de Bégadan Raisins ultra-mûrs Elevage long en cuve ( de 2 à 40 ans ! ) Pas de bois Le Bordeaux comme on le rêve.
AOP Médoc 60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc Commune de Bégadan Raisins ultra-mûrs Elevage long en cuve ( de 2 à 40 ans ! ) Pas de bois Le Bordeaux comme on le rêve.
AOP Médoc 60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc Commune de Bégadan Raisins ultra-mûrs Elevage long en cuve ( de 2 à 40 ans ! ) Pas de bois Le Bordeaux comme on le rêve.
Vin de France rouge Rouge de notre Terre Cépages : 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc SO2 : Entre 0 et 15 mg/l (présence de souffre naturel, sans rajout)Alcool : 13,5 % vol.
Extra brut (Dosage moins de 5g/l) 70% Pinot Noir 30% Chardonnay
90% Pinot noir 10% Chardonnay Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
Extra brut (Dosage zéro g/l) 100% Pinot Noir de la Côte des Bar
Brut Nature 77 % Pinot Meunier, 23% Pinot Noir Dosage 0 g/l
Demie bouteille 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
Jeroboam 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l