Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
SOLERA à partir des 7 cépages 10% Pinot Gris 18% Chardonnay 18% Meunier 15% Petit Meslier 8% Arbanne 14% Pinot Noir 17% Pinot Blanc Dosage de 0 à 4 g/l
100 % Petit Meslier à Chavot. Milieu de coteaux. Terres riches et argilo-limoneuses. Jeunes vignes provenant de sélection massale. Dosage 2 g/l
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : 20% Pinot Noir, 80% Chardonnay Millésimé Dosage : Brut Nature 0g/l Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 100% vinifié et élevé en fûts pendant 12 mois Vieillissement sur lattes 6 ans
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : 100% Meunier Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 50% Dosage : Brut 5g (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité 54mg/l
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2016 27% Meunier, 38% Pinot Noir, 35% Chardonnay Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 15% Dosage : Brut, 6g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 15% vinifié et élevé en fûts pendant 12 mois Vieillissement sur lattes 7 ans
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2017, 100% Chardonnay Réserve perpétuelle de Chardonnay : 25% Dosage : 1g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité Vieillissement sur lattes 4 ans
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2018, 36% Meunier, 19% Pinot Noir, 45% Chardonnay Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 14% Dosage : Brut, 4G/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 26% vinifié et élevé en fûts pendant 8 mois Vieillissement sur lattes 6 ans
40% Pinot noir Premier cru 40% Chardonnay Premier cru 20% Pinot Meunier Premier cru Vieillissement sur latte : 6 ans
52% Pinot noir Grand cru 48% Chardonnay Grand cru Vinification en fûts de chêne 60% Vieillissement sur latte : 6 ans
52% Pinot noir Grand cru 48% Chardonnay Grand cru Vinification en fûts de chêne 60% Vieillissement sur latte : 6 ans
50% Pinot noir Grand cru 50% Chardonnay Grand cru Vieillissement sur latte : 6 ans
100% Pinot noir Grand cru Vinification en fûts de chêne 58% Coeur de cuvée Vieillissement sur latte : 5 ans
100% Pinot noir Grand cru Vinification en fûts de chêne 58% Coeur de cuvée Vieillissement sur latte : 5 ans
50% Pinot noir Grand cru 50% Chardonnay Grand cru Vieillissement sur latte : 3 ans
50% Pinot noir Grand cru 50% Chardonnay Grand cru Vieillissement sur latte : 3 ans
50% Pinot noir Grand cru 50% Chardonnay Grand cru Vieillissement sur latte : 3 ans
AOP Crémant du Jura Cépage : 50% chardonnay, 50% pinot
AOP Crémant du Jura Cépage :100 % chardonnay vieilli 40 mois sur lattes. Zéro Dosage au dégorgement
Vin de France Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Syrah Vinification : Vinification en méthode ancestrale. Fermentation spontanée en cuves inox, levures indigènes. Elevage : 6 mois "sur latte".
Vin mousseux Terroir : Basalte Cépages : Terret Bourret 100% Vinification : Pétillant naturel 10,5 %vol
Vin de France mousseux Cépage(s) : 70% Mauzac / 30% SauvignonVinification : Vinification en blanc pressurage direct. Elevage : Sur lies en cuve. Puis, lors de la mise en bouteille, une introduction de gaz carbonique (CO2) est effectué
Vin de France 100% Muscat d'Alexandrie 6,5 %vol Moelleux
Vin Mousseux de Qualité Cépage ChardonnayTerroir Sol issu de gneiss et micaschistes à l’altération superfcielle.Vignoble Sols fltrants, de bonne précocité, induisant une vigueur modéréede la vigne.