AOP POMMARD Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires...
Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Fabrique des bières d'Anjou Ingrédients : Malts d’orge, houblons issus de l’agriculture biologique, levure, eau. Type : IPA (India Pale Ale) 6% alc / vol Amertume :
Fabrique des bières d'Anjou Ingrédients : Assemblage de malts pâles, caramels et torréfiés, houblons, miel, épices. Type : bière Rousse 6,5% alc / vol Amertume :
Fabrique des bières d'Anjou Ingrédients : Assemblage de malts pâles, caramels et torréfiés, houblons, miel, épices. Type : bière Rousse 6,5% alc / vol Amertume :
Fabrique des bières d'Anjou Ingrédients :Malts d’orge, houblons, sucre de canne issus de l’agriculture biologique, levure, eau. Finement houblonnée à froid durant une garde de 40 jours Type : Bière de triple fermentation façon « bière d’Abbaye » 8 % alc / vol Amertume :
Fabrique des bières d'Anjou Ingrédients :Malts d’orge, houblons, sucre de canne issus de l’agriculture biologique, levure, eau. Finement houblonnée à froid durant une garde de 40 jours Type : Bière de triple fermentation façon « bière d’Abbaye » 8 % alc / vol Amertume :
Présenté dans une bouteille givrée, ce jeune cognac de Grande Champagne est idéal pour élaborer des cocktails ou être bu à l’apéritif.
Ce cognac aérien est atypique, frais et élégant, dans des arômes légers de fleur de vigne, avec une pointe d’acidité rappelant l’iris. C’est la «mémoire de l’ugni-blanc».
Eau-de-vie jeune et puissante exprimant toute la fougue d’une Grande Champagne avec des arômes de raisin frais.
Au 14ème siècle, la présence importante du cépage italien " Trebbiano Bianc " dans le Sud Est de la France coïncide avec l'arrivée des Papes en Avignon. Rebaptisé Ugni Blanc, cet héritage transalpin est généreux, à la maturité tardive, résistant. Il migre naturellement vers les régions de distillation car il permet l'obtention d'eaux-de-vie de grande...
Il a la complexité aromatique d'un vieil armagnac, franc et et élégant: des notes de bois exotiques mêlées à des arômes de tabac et de cacao, un voyage dans l'authenticité. Cet armagnac est de couleur naturelle et brut de fût, soit 41,6% alc. vol. Bouteille de 50 CL.
La plus jeune des eaux de vie composant cet assemblage a reçu un élevage en fûts de chêne noirs des Landes durant 10 ans. 43% alc. vol.
Le plus jeune de la collection dont le temps d’élevage en fut de chêne Landais et de 3 ans minimum. Cet armagnac est de couleur naturelle et brut de fût, soit 47,3% d'alcool. Bouteille de 50 CL
Le Réserve 4 ans est un assemblage d’armagnacs dont le plus jeune a au moins 4 ans d’âge. Pendant quatre ans, l’armagnac est logé pour une moitié en fûts neufs (chênes noirs landais) et pour l’autre moitié en fûts anciens. L’armagnac est ensuite prélevé dans les deux types de barriques afin de ne pas avoir un boisé trop puissant. 40,3% alc. vol.
Issu à 100% du cépage baco, cet armagnac est unique et se compose de trois armagnacs de six ans minimum. Les eaux-de-vie ont passé leur première année dans des barriques neuves de 420L de chêne noir gascon. Le reste de l’élevage se déroule dans des barriques plus vieilles, afin d’estomper les notes boisées et développer des notes oxydatives. Couleur...
Issu à 100% du cépage baco, cet armagnac est unique et se compose de trois armagnacs de six ans minimum. Les eaux-de-vie ont passé leur première année dans des barriques neuves de 420L de chêne noir gascon. Le reste de l’élevage se déroule dans des barriques plus vieilles, afin d’estomper les notes boisées et développer des notes oxydatives. Couleur...
C'est un armagnac doux, équilibré et intense: balance parfaite entre le boisé fondu de l'élevage et les arômes de fruits confits, l'essence même d'un armagnac. En dégustation pure ou au cours d'un repas. Cet armagnac est de couleur naturelle et brut de fût, soit 44,2% alc. vol. Bouteille de 50 CL.
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 8 ans par la méthode Solera, en condition tropicale. Finition 4 mois en France, en fût de Xéres Oloroso. Pas d'ajout de sucre à la mise.
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 8 ans par la méthode Solera, en condition tropicale. Finition 4 mois en France, en fût ayant servi à élever une vieille eau de vie de prune. Pas d'ajout de sucre à la mise.
Rhum de mélasse de tradition espagnole. Elevage 8 ans par la méthode Solera, en condition tropicale. Pas d'ajout de sucre à la mise.
WHISKY SINGLE MALT Assemblage de 5 fûts de Coteaux de l’Aubance et du Layon et de fûts de Cognac de 3 à 5 ans - 46% alc. Au nez, ce malt fin et complexe se caractérise par des arômes délicats de raisins secs, de coing, de vanille et de boisé. La bouche, équilibrée et complexe, dévoile d’élégantes notes de fruits secs (abricot, noix, raisins), d’épices...
WHISKY SINGLE MALT Assemblage de fûts de chêne français puis affiné 4 mois en fût de whisky tourbé des Hébrides - 54.5% alc. Malt intense en tourbe aux accents iodés. L’attaque suave laisse place à une fumée froide discrète puis à un final légèrement salin et minéral. Embouteillage en septembre 2023 – 835 bouteilles
Macération de genièvre et de 9 botaniques - 49% alc. Un véritable Gin, comme autrefois, réalisé à partir d’une eau de vie de malt à base de blé, orge et seigle maltés sur place, aux arômes marqués de verveine et aux notes citronnées.