Loire Il y a 197 produits.

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  F.et C. Boisard PANGRAMME vdf chenin 2021...

  Vin de France SOL   :   Argilo siliceuxCEPAGE : CheninVINIFICATION :  Pas de chaptalisation, pas de levurage. Fermentation en fût. ELEVAGE : 12 mois

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE PETILLANT...

  Vin de France mousseux SOL   :   Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : Chenin, Grolleau grisVINIFICATION :  Pétillant naturel ELEVAGE : 18 mois sur lattes avant dégorgement.

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  F.et C. Boisard PIEDS ET MAINS vdf 2016...

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Fermentation en grappe entière en cuve bois pendant 25 jours sans remontage à la pompe, uniquement foulage aux pieds tous les soirs (5-10 minutes). ELEVAGE : 24 mois d’élevage en fût de chêne de 3 vins. Mise en bouteille sans sulfite.

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  Dom.du Mortier LES PINS aop Bourgueil 2020...

  Appellation  Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne

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  Dom.du Mortier SABLES aop St Nicolas de...

  Appellation  Bourgueil SOL : Sables du lit de la LoireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre de chêne

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  F.et C. Boisard RESERVE SOLERA vdf rouge 75cl

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION :  Sans sulfite ajouté. ELEVAGE : La réserve du Mortier est une solera commencée en 2014. Pour chaque millésime, une barrique du domaineest assemblée avec la ou les barriques des années antérieures. La première version est un quintette de 5 millésimes de 2014 à 2018. Mise en...

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  Dom.de l'Epinay CAPRICE vdp Val de Loire...

  IGP Val de Loire Cépage : Pinot GrisSols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitique dite "de Clisson"

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  Un Voyage Dans les Vignes CHARDONNAY igp...

  IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitique dite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps

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  C. et S. Paquereau CHARDONNAY vdf BIB...

  IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitiquedite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps

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  C. et S. Paquereau CHARDONNAY vdf BIB...

  IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitiquedite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps

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  Dom.de l'Epinay CLISSON aop Muscadet S&M...

  AOP Muscadet-Clisson Cépage : MelonSols : Sol assez profond de graves et de limons éoliens, sur roche mère granitique dite « de Clisson » . Une étude très rigoureuse des meilleurs terroirs de la région Nantaise a abouti à l’identification des meilleurs d’entre eux afin d’obtenir de grands vins de garde. Vinification : Vendange manuelle. FA En cuves....

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  Dom.l'Epinay ESPRIT Muscadet S&M 2022...

  AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie Cépage : MelonSols : Sol assez profond constitué de graves et de limons éoliens, sur roche mère granitique dite « de Clisson » . Vinification :  FA En cuves. Elevage 9 mois sur lies

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  Dom.de l'Epinay FUN'EN BULLES vm 1/2 SEC...

  Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépage :  Muscat Petits Grains

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  Dom.de l'Epinay FUN'EN BULLES vm 1/2 SEC...

  Appellation Vin Mousseux de Qualité rosé Cépages : 100% Gamay

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  C. et S. Paquereau IMPROBABLE vdf 2021...

  Vin de France rouge Cépage : 90% Syrah 10% MerlotSols : Sol drainant exposé plein sud, gage de maturité des Syrahs Vinification : Macération courte, élevage en cuves souterraines puis mise au printemps avec un peu de Merlot pour plus de structure.

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  C. et S. Paquereau IMPROBABLE vdf 2022...

  Vin de France blanc Cépages : 50 % Muscat Petit Grain, 40 % Sauvignon Blanc et 10 %  Chardonnay élevé en barrique neuve Vinification : Vendange manuelle. Macération pelliculaire puis fermentation et élevage en cuves souterraines pour le Muscat. Assemblage et mise en bouteille au printemps.

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  Dom.de l'Epinay NUITS BLANCHES vmq blanc 75cl

  Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépages : Chardonnay, Folle Blanche, Pinot Noir

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  Dom.de l'Epinay NUITS ROSES BRUT vmq rosé...

  Appellation Vin Mousseux de Qualité Cépages : Pinot Noir, Abouriou, Cabernet

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  C. et S. Paquereau PEGASE vdf rouge 75cl

  Vin de France rouge Cépage : Merlot et Cabernet Franc Vinification : Egrappage, puis macération en cuve inox thermo-régulée à la température d’environ 25°C, pendant 7 jours, mise au printemps

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  C. et S. Paquereau PEGASE vdf BIB rouge 5L

  Vin de France rouge Cépage : Merlot et Cabernet Franc Vinification : Egrappage, puis macération en cuve inox thermo-régulée à la température d’environ 25°C, pendant 7 jours, mise au printemps

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  C. et S. Paquereau PEGASE vdf blanc 75cl

  Vin de France blanc Cépage : 100% Sauvignon Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps

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  C. et S. Paquereau PEGASE vdf BIB blanc 10L

  Vin de France blanc Cépage : Melon, Sauvignon Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps

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  C. et S. Paquereau PEGASE vdf BIB blanc 5L

  Vin de France blanc Cépage : Melon, Sauvignon Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps

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  C. et S. Paquereau PEGASE vdf rosé 75cl

  Vin de France rosé Cépage : 100% Pinot Noir Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps

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