Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
Nos vins de loire
Sous-catégories
Neuf hectares de vignes en Saumur et Saumur Champigny.
Jérôme Guichard en est le pilote.
Michel et son fils Antonin exploitent en BIO ce Domaine au Pallet, en plein coeur des Crus du Muscadet.
Samuel Baron exploite 17 ha (dont 12 de Sauvignon) au coeur de la Touraine, à Thésée.
Les frères Berthier proposent des Sancerre, Menetou-Salon,
Côteaux du Giennois et Vin de France.
Fred LAILLER
Vigneron sur 10 ha
Cru Clisson, Cru Gorges, Muscadet, Folle Blanche
Antoine GOUFFIER, vigneron à
Saint Andelain (18) sur 10 ha
Domaine de 4,5 ha sur Savennières.
Quelques cuvées élaborées à partir d'achat de raisins pour étendre la gamme en Anjou,
Crémant et Vin de France.
17 hectares en Sancerre dont :
13 ha de Sauvignon
4 ha de Pinot Noir
9 ha à Rablay/Layon
Anjou
Bourgueil, Chinon et Saint Nicolas de Bourgueil
16,5 ha
Bruno ROCHARD à Rablay S/Layon
6,5 ha dont la moitié en Chenin, cépages rouges Cabernet Franc et Grolleau Noir
Chenin, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis
3,8 ha
9 hectares au cœur des Appellations Jasnières et Coteaux du Loir.
Vins sans intrants, rendements limités.
Adhésion Biodyvin
9 hectares à Cour Cheverny
AOP Côteaux du Loir rouge Terroir : Argiles à silex sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique), vignes de 50 à 100 ans Cépage : Pineau d'Aunis Vinification et élevage : Macération en partie en grappes entières et élevage de 18 mois en futs de 224l.
AOP Côteaux du Loir blanc Terroir : Argiles à silex Cépage : Chenin Vinification et élevage : Tries sur les différentes parcelles de Coteaux du Loir. Fermentation et élevage de 18 mois en barriques. Vin moelleux (autour de 50 g/l selon les années)
AOP Jasnieres Terroir : Argiles à silex sur sous sol de tuffeau Cépage : Chenin Vinification et élevage : Fermentation et élevage de 15 mois en futs de 400 L.
Vin de France Terroir : Argiles à silex sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique), vignes de 10 à 50 ans Cépage : Pineau d'Aunis Vinification et élevage : Macération traditionnelle et élevage de 20 mois en cuves et en petite partie en futs de 224l.
AOP Jasnieres Terroir : Argiles à silex sur sous sol de tuffeau Cépage : Chenin Vinification et élevage : Cuvée issue de tries sur différentes parcelles de Jasnières. Fermentation et élevage de 18 mois en barriques. Vin moelleux.
AOP Jasnieres Terroir : Argiles à silex sur sous sol de tuffeau, parcelles "Clos des Jasnières" et "La Barrière" Cépage : Chenin de 63 à 100 ans. Vinification et élevage : Fermentation et élevage de 18 mois en fûts de 400 L.
AOP Côteaux du Loir blanc Terroir : Argiles à silex sur sous sol de perrons Cépage : Chenin Vinification et élevage : Fermentation et élevage de 18 mois en barriques.
Appellation : Saumur blanc Cépage : 100 % CheninTerroir : argilo-sablonneux sur silexElevage : Vinification et élevage en barriques de chêne de 3 ou 4 vins
AOP Saumur Champigny Cépage : 100 % Cabernet FrancTerroir : Vignes de 40 ans en moyenne disséminées autour du siège de l'exploitationElevage : en cuves
AOP Crémant de Loire blanc Cépage : 100 % CheninStyle : Vif et rafraichissant, le Crémant "Volupté des Clos" offre une arômatique fleurie et une bouche bien construite et savoureuse. Parfait équilibre !
Appellation : Saumur Champigny Cépage : 100 % Cabernet FrancTerroir : autour de VarrainsElevage : en cuves Vinifié sans soufre. Cuvée spéciale sur le millésime 2020, particulièrement riche.
Vin de France Terroir : Sol profond d'argile et galets roulés sur socle schisteux Cépage : 100% Cabernet Franc sur schiste argileux Vinification : Vendange manuelle. Macération douce avec arrosage du chapeau. Elevage : en fûts de chêne
Vin de France Terroir : Sol profond d'argile et galets roulés sur socle schisteux Cépage : Cabernet Franc Vinification : Vendange manuelle. Macération douce avec arrosage du chapeau. Elevage : en cuve
Vin de France Terroir : Sol profond de sables et limons sur sous-sol de schiste Cépage : Chenin (100%)Vinification : Vendange manuelle. Pressurage pneumatique puis fermentation en cuve et élevage 10 mois.
Vin de France Cépage : 100% Grolleau sur schiste argileux La cuvée "Gué des Mûriers" est produite sur la parcelle du même nom, plantée en Grolleau noir. La cuvée "Côteaux Kanté" est issue des plus vieilles vignes de la même parcelle et est élevée en fûts.
Vin de France Terroir : Schiste argileux sur la parcelle du Gué des Muriers Cépage : Grolleau Noir, les plus vieilles vignes Vinification : Vendange manuelle. Macération grappe entière. Elevage : en cuve. Sans sulfites ajoutés. Mise sans filtration.
Vin de France Terroir : 80 ares de vieilles vignes sur schiste Cépage : Chenin (100%)Vinification : Vendange manuelle. Pressurage pneumatique puis fermentation en fûts et élevage 17 mois.
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage, sans sulfite ajouté. Macération de grains de raisins entiers en barrique 220 litres pendant 180 jours. Pendant la fermentation, 1 tour de barrique tous les jours. Décuvage de la barrique en avril ELEVAGE : 6 mois d’élevage en fût de chêne....
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGES : Grolleau et Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.
Vin de France SOL : Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : CheninVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. ELEVAGE : 6 mois en cuve
Vin de France SOL : Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : SauvignonVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. ELEVAGE : 6 mois en cuve
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil SOL : argilo-calcaire - tuffeauCEPAGE : Cabernet Franc de 50 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Macèration pendant 25 jours. 12 mois d’élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs)
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil SOL : GraviersCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 8 mois d’élevage en cuve béton pour 30% et 70% en foudre chêne de 15 ans