Vin de France Sol : Gabbro/SchistesCépage : 100 % Melon B.Vinification...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
Nos vins de loire
Sous-catégories
Neuf hectares de vignes en Saumur et Saumur Champigny.
Jérôme Guichard en est le pilote.
Michel et son fils Antonin exploitent en BIO ce Domaine au Pallet, en plein coeur des Crus du Muscadet.
Samuel Baron exploite 17 ha (dont 12 de Sauvignon) au coeur de la Touraine, à Thésée.
Les frères Berthier proposent des Sancerre, Menetou-Salon,
Côteaux du Giennois et Vin de France.
Fred LAILLER
Vigneron sur 10 ha
Cru Clisson, Cru Gorges, Muscadet, Folle Blanche
Antoine GOUFFIER, vigneron à
Saint Andelain (18) sur 10 ha
Domaine de 4,5 ha sur Savennières.
Quelques cuvées élaborées à partir d'achat de raisins pour étendre la gamme en Anjou,
Crémant et Vin de France.
17 hectares en Sancerre dont :
13 ha de Sauvignon
4 ha de Pinot Noir
9 ha à Rablay/Layon
Anjou
Bourgueil, Chinon et Saint Nicolas de Bourgueil
16,5 ha
Bruno ROCHARD à Rablay S/Layon
6,5 ha dont la moitié en Chenin, cépages rouges Cabernet Franc et Grolleau Noir
Chenin, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis
3,8 ha
9 hectares au cœur des Appellations Jasnières et Coteaux du Loir.
Vins sans intrants, rendements limités.
Adhésion Biodyvin
9 hectares à Cour Cheverny
Vin de France Sol : GabbroCépage : AbouriouVinification : Vendange manuelle. Macération de 9 jours, levures indigènes. Elevage cuves inox durant 6 mois, 2 soutirages. Mise en bouteille sans collage ni filtration au printemps.
Vin de France Sol : GabbroCépage : AbouriouVinification : Vendange manuelle. Macération de 9 jours, levures indigènes. Elevage e amphore durant 9 mois, 2 soutirages. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : GneissTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique
AOP Gros Plant du Pays Nantais Cépage : Folle blanche Une cuvée produite à partir d'une vigne en conversion. Elle n'a donc pas le droit de porter le label BIO.
Vin de France Sol : GabbroCépage : Côt ( ou Malbec )Vinification : Vendange manuelle. Macération de 9 jours, levures indigènes. Elevage en cuve inox. Ni collé, ni filtré àla mise en bouteille.
AOP Muscadet Age des vignes : 60 ansCépage : Melon de BourgogneTerroir : GabbroOrigine : En coteaux sur la rive Sud de la Sèvre à MonnièresConduite de la vigne : Selon les règles de l’Agriculture Biologique et de pratiques Biodynamiques.
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Sol silico-argileux, caillouteux, chaud et peu profondsSous-sol : OrthogneissPlants : Sélection de vieilles souches de Melon de BourgogneTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique.
AOP Gros Plant du Pays Nantais Cépage : Folle blancheAge moyen des vignes : 35 ans.Origine : Monnières.Terroir : Gabbro
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Sol de Gabbro silico-argileux,Sous-sol : OrthogneissPlants : Sélection de vieilles souches de Melon de BourgogneTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique.
Vin de France Sol : Gabbro, roche mère de type basique donnant des sols argileux, bruns foncésCépage : GamayVinification : Vendange manuelle. Macération de 14 jours, levures indigènes. Elevage en cuve inox. Ni collé, ni filtré àla mise en bouteille. Pas de sulfites ajoutés.
AOP Muscadet Sévre et Maine Age des vignes : 60 ansCépage : Melon de BourgogneTerroir : GneissElevage : En oeuf bétonConduite de la vigne : Selon les règles de l’Agriculture Biologique et de pratiques Biodynamiques.
AOP Muscadet Sèvre et Maine Gorges Origine : MonnièresTerroir : GabbroAge des vignes : Supérieure à 55 ans.Travail à la vigne : Taille courte (baguette à8 yeux), travail du sol et de la vigne selon lesprincipes de l’Agriculture Biologique.Vendange manuelle.
BIB 5 litres BLANC Appellation : Vin de France Cépages : Melon, sauvignon , sémillon
AOP Muscadet Sèvre et Maine Monnières Origine : MonnièresTerroir : roches métamorphiques de type gneissà deux micas.Age des vignes : Supérieure à 65 ans.Travail à la vigne : Taille courte: baguette à8 yeux, travail du sol et de la vigne selon lesprincipes de l’Agriculture Biologique.Vendange manuelle.
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Raisins issus d'une nouvelle parcelle, non encore certifiée Bio, dont la conversion est entamée.
AOP Muscadet Sèvre et Maine Age des vignes : 60 ansCépage : Melon de BourgogneTerroir : GneissOrigine : Coteaux exposé sud-sud ouest à Monnières.Conduite de la vigne : Selon les règles de l’Agriculture Biologique et de pratiques Biodynamiques.
Cépages : Chardonnay, Côt, Folle BlancheAccords mets et vins : X Bulles s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de nombreuxdesserts.Caractéristiques : brut 11,5% vol. ; sucres résiduels <5 gr/l
AOP Côte Roannaise Sol : GRANITIQUE Cépage : Gamay de 20 à 50 ans (3,2 ha) Vinification et élevage : Macération carbonique de 9 jours à 30°C, puis 9 mois en cuve avant la mise Conversion BIO en 2016, 1er millésime certifié 2018
Vin de France 8 ans d'élevage en cuve Cépage très courant dans le Nantais mais reclassé en Vin de France
Vin de France SOL : Calcaires Jurassique et Crétacé sur les parcelles des Fontenelles et des Quint.CEPAGE : CheninVinification et élevage : Pressurage direct et début de fermentation en cuve. Fin de fermentation et élevage de 12 mois en barriques de 400 L non neuves et fûts de 225 L neufs.
AOP Saumur Puy Notre Dame SOL : Sous sol Jurassique Bathonien. Sol limono sableux à silex. Lieu dit Les Vigneaux.CEPAGE : Cabernet FrancVinification et élevage : Vendange et égrappage manuels. Macération 22 jours. Elevage 12 mois en barriques de 2 vins puis 6 mois en cuve et 6 mois en bouteille.