Catalogue
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Distillation 2021 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
Distillation 2020 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Sous-sol : *Gabbro, Gneiss,...
Vin de France Cépage(s) : Chenin x Syrah
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Nos vins par type
Sous-catégories
Vin de France Cépage : Chenin (100%)Vinification : Vendanges manuelles., Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes.Elevage en cuve inox.
Appellation : Crémant de Loire Cépage : Chenin (100%)Vinification : Méthode tardtionnelle. Elevage sur lattes avant dégorgement. Pas de dosage ( Brut Nature )
Vin de France Cépages : Grolleau noirVendanges manuelles.Vinification : Récolte manuelle, vendange totalement égrappée et macération de 8 à 10 jours - Elevage en cuve durant 6 mois. Sans sulfite ajouté durant la vinification et la mise en bouteille, non filtré. Sans sulfites ajoutés.
Appellation : Coteaux du Layon Cépage : Chenin (100%)Vendanges manuelles par tris successifs.Vinification : Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes.Elevage en cuve inox
Vin de France Cépages : Cabernet franc (80%) / Cabernet Sauvignon (20%) Vendanges manuelles.Vinification : Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènesElevage en cuve inox
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Chardonnay 100% Vinification : Traditionnelle en cuves inox
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Gamay Noir Vinification : Traditionnelle en cuves inox
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Grolleau Noir Vinification : Traditionnelle en cuves inox
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Grolleau gris Vinification : Traditionnelle en cuves inox
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Grolleau Noir Vinification : Traditionnelle en cuves inox
Appellation : Muscadet Cépage : Melon de Bourgogne Vinification : Traditionnelle
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon Terroir : Eclats de calcaire ( Caillottes ) Vinification : En cuves inox, températures maitrisées entre 18 et 25°c. Collage bentonite et filtration Kieselguhr avant mise en bouteille.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : 100% Pinot Noir de 20 ans Terroir : Calcaire Vinification : Vendange mécanique. FA en cuves inox. Pas de collage. Filtration sur terre avant mise
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon de 30 ans Terroir : argilo-calcaire Vinification : Vendange mécanique. FA et élevage en cuve inox.
AOP Cheverny rouge Cépages : Pinot Noir 50%, Gamay 50% Terroir : Sablo-argilo-calcaire Vinification : Macération classique, 21 jours, en cuve. Levures indigènes. Elevage en cuve sur lies fines.
AOP Cheverny blanc Cépages :Sauvignon 60%, Menu Pineau 40% Terroir : Sablo-argilo-calcaire Vinification : Naturelle, en cuve à basse température contrôlée. Levures indigènesElevage : en cuve sur lies fines
AOP Cour-Cheverny Cépages : 100% Romorantin Vinification : Naturelle, en cuve à basse température contrôlée. Levures indigènesElevage : en cuve sur lies fines
Vin de France rouge Cépage : Gamay et Cabernet Franc Terroir : Argilo-Siliceux. Sous sol Calcaire Vinification : Macération classique, 10 jours, en cuve. Levures indigènes. Elevage 5 mois en cuve sur lies fines.
BIB 5 litres BLANC IGP Val de Loire Cépage : 100% Chardonnay Vinification : Les jus fermentent lentement sans levurage commercial, puis les vins sont élevés sur lie et bâtonnés jusqu'au jour d'embouteillage (printemps)
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Chardonnay 100% Vinification : Les jus fermentent lentement sans levurage commercial, puis les vins sont élevés sur lie et bâtonnés jusqu'au jour d'embouteillage.(printemps)
AOP Muscadet des Côtes de Grandlieu Cépage : 100% Melon Vinification : Les jus fermentent lentement sans levurage commercial, puis les vins sont élevés sur lie et bâtonnés jusqu'au jour d'embouteillage.(printemps)
IGP Val de Loire Cépage : 100% Cabernet Franc Vinification : Extraction très douce pour une structure tannique délicate. Vin léger, facile.
IGP Val de Loire Cépage : 100% Fié Gris ( Sauvignon rose ) Vinification : Macération pelliculaire
IGP Val de Loire Cépage : Pinot Noir Vinification : Vendanges manuelles, macération douce.