Vin de France Terroir : Argilo-calcaires, argilo-siliceuxs et limons...
AOP Côteaux Champenois rouge 100 % Pinot Noir
Terroir de craie du Campanien à Chavot 100 % Chardonnay Dosage 3 à 4 g/l
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole 3 flacons de 25cl avec : Taïnos...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. 3 flacons de 25cl avec :...
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Garde: Au moins 30 ans Elevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. Le 2012 a été mis en bouteilles au printemps 2017. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de...
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Garde: Au moins 30 ans Elevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Garde: Au moins 30 ans Elevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Garde: Au moins 30 ans Elevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !
AOP BORDEAUX SUPERIEUR Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc et Cabernet SauvignonSol : limono-argileuxSuperfcie du vignoble : 2 haAge moyen du vignoble : 20 ans Vinification sans soufre de la récolte à la fin de la fermentation malolactique.
AOP COTES DE BORDEAUX Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc et Cabernet SauvignonSol : limono-argileuxSuperfcie du vignoble : 8 ha
Vin de France Cépage(s) : 100% Merlot So2 total < 50 mgr/LGarde: à boire jeuneAge vigne: 20 ans Rendement 55 Hl / HaElevage: cuve inox
Vin de France Cépage(s) : 100% Merlot So2 total < 50 mgr/LGarde: à boire jeuneAge vigne: 20 ans Rendement 55 Hl / HaElevage: cuve inox
Appellation: Castillon-Côtes de Bordeaux So2 total < 50 mgr/LGarde: 10 ansEncépagement: 100% Merlot, âge vigne 30 ansRendement < 40 Hl / HaElevage: 12 mois en barriques de 4, 5 et 6 ans
Appellation: Castillon-Côtes de Bordeaux Cépage(s) : Merlot 50%, Cabernet franc 30%, Cabernet sauvignon 20% So2 total < 50 mgr/LGarde: 2 à 7 ansAge vigne: 30 ans Rendement 50 Hl / HaElevage: en cuves inox
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux Encépagement: Merlot 100% issu du meilleur côteau où se trouvent les plus vieilles vignes du Château de Chainchon produisant de très petits rendements. So2 total < 50 mgr/L Garde: de 5 à 15 ansAge vigne: 50 ansRendement < 30 Hl / HaElevage: 12 mois en barriques dont 30% de neuves
AOP Saint Emilion Surface : 0.65 ha Situation : 3 petites parcelles sur la commune de St Christophe des Bardes. Sol : argilo-limoneux et une partie argilo sableuse Vignes : 50 ans Densité de plantation : 6500 pieds/ha Cépages : 80% merlot - 20% cabernet Vinifications : en cuves béton thermorégulées (80 hl). Elevage : 1 an en barriques de plusieurs vins et...
AOP Lalande de PomerolSol : argileux et argilo- graveleuxCépages : 80% merlot, 20% cabernet francAge des vignes : 35 ansMéthode de culture : travail du sol complet de façon traditionnelle (pas de désherbant),travaux en vert manuelsVendanges manuellesVinifications : en cuves béton thermoréguléesElevage : en cuve béton et barriques pendant 12 mois.
Appellation: Canon Fronsac Cépage(s) : Merlot et Cabernet FrancGarde: 3 à 7 ansAge vigne: 30 ans Rendement < 40 Hl / HaElevage: 12 mois en barriques (pas de bois neuf)
Appellation: Bordeaux Terroir : Argilo calcaire Cépage(s) : Merlot 80%, 20% Cabernet franc Vinification et élevage : 18 mois en cuves inox
Appellation: Puisseguin Saint Emilion Cépage(s) : Merlot 100% sur Argilo-CalcaireGarde: 3 à 7 ansAge vignes: 35 ansElevage: En cuves béton et barriques (pas de bois neuf)
Appellation : Montagne St Emilion Surface : 6 ha Cépages : 90% merlot, 10% cabernet francSol : Argilo-limoneux avec crasse de fer et argilo-calcaireVignes : 50 ans (et encore un grand potentiel qui ne demande qu’à s’exprimer…)Densité de plantation : 5800 pieds/haVinifications : en cuves béton thermoréguléesElevage : cuves béton et barriques 1 et 2 vins.
AOP Lalande de PomerolSol : argileux et argilo- graveleuxCépages : 75% merlot, 20% cabernet franc, 5% cabernet sauvignonAge des vignes : 35 ansMéthode de culture : travail du sol complet de façon traditionnelle (pas de désherbant),travaux en vert manuelsVendanges manuellesVinifications : en cuves béton thermoréguléesElevage : en cuve béton et barriques...
AOP Castillon Côtes de Bordeaux Surface : 2.00 haSituation : d’un seul tenant, sur le haut d’une colline de Saint Genès de Castillon.Sol : Argilo-calcaireVignes : 20 ansDensité de plantation : 5500 pieds/haCépages : 100% merlotVinifications : en cuves inox thermorégulées (80 hl).Elevage : cuves béton pendant 1 an
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux, argilo-calcaires et sablo-argileux riches en résidus de fer. Cépage(s) : Merlot 75%, CS 15%, CF 10%Vinification et élevage: Égrappage total, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération 28 à 30 jours. Élevage de 18 à 22 mois en fûts de...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux, argilo-calcaires et sablo-argileux riches en résidus de fer. Cépage(s) : Merlot 75%, CS 15%, CF 10%Vinification et élevage: Égrappage total, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération 28 à 30 jours. Élevage de 18 à 22 mois en fûts de...
Appellation: Bordeaux blanc Sols : argilo-calcaires et sablo-argileux Cépage(s) : Sauvignon Gris 100%Vinification et élevage: Vendange manuelle. Pressurage doux. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Appellation: Castillon Côtes de Bordeaux Cépage(s) : Merlot 100%Age vigne: 25 ansVinification et élevage: Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage majoritaire de 12 mois en barriques de chêne français (20% à 50% de bois neuf suivant le millésime).