Catalogue
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Terroir : Bancs sableux de l'Ouvèze Cépages : 25% Grenache, 20%...
Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 100% Syrah...
Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : ChardonnayVinification et...
AOP Santenay Cépage(s) : Chardonnay Terroir : Alluvions de la Dheune...
AOP Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols...
Appellation : IGP Val de Loire Cépage : Sauvignon Gris 100% Terroir :...
AOP Vacqueyras Terroir : Alternance de marnes et de sables du Miocène....
Distillation 2021 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
Nos vins par type
Sous-catégories
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
Vin de France Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : 90% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : Syrah, Grenache Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan, TempranilloVinification et élevage : Vendanges manuelles, macération longue, 10 ans d'élevage.
AOP Côteaux du Languedoc Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : Syrah, Grenache Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
Vin de France Certifié AB Terroir : Caillouteux sur argilo-calcaires Cépage(s) : Syrah, Grenache Vinification : Vendanges manuelles, macération longue. Elevage : 10 ans d'élevage en cuve et 1/4 en foudre.
IGP Côtes Catalanes Terroir : Terroirs de granites décomposés entre 350 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Vermentino / Macabeu / Sauvignon / Grenache blanc / Marsanne / Roussanne Vinification : Macération en grappe entière de 10 à 15 jours puis pressurage. Elevage : Assemblage de millésimes -> 2019 (16%)/2021 (84%). Il y a 59% en foudre de 2000L et...
IGP Côtes Catalanes Terroir : PO ( Fenouillèdes ). Terroirs de granites décomposés et de schistes entre 350 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Carignan / Grenache / Syrah Vinification : Macérations en grappes entières de 9 jours à 14 jours; Elevage : 22 mois en foudre de 2000 et 3000L (36%), en demi-muids de 500L et en barrique de 228L (55%) et en cuves...
IGP Côtes Catalanes Terroir : PO ( Fenouillèdes ). Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Vermentino / MaccabeuVinification : Pressurage grappes entières, débourbage à froid. Elevage : 22 mois 46 % en demi muids de 500 L et en barrique de 228L (52%), et foudre de 3000L (48%)
IGP Côtes Catalanes Terroir : Terroirs de granites et gneiss décomposés et marnes noires de l'Albien entre 350 m et 600 m d'altitude Cépage(s): Carignan / Syrah Vinification : Macérations en grappes entières de 5 à 13 jours. Elevage : 6 mois en demi-muids de 500L
IGP Côtes Catalanes Terroir : Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Maccabeu / Rolle / Malvoisie du RoussillonVinification : Pressurage grappes entières. Assemblage de millésimes : 2020(48%) / 2019(46%) / 2018(6%) Elevage : 34% en foudre de 2000L, 46% en demi muids de 500L...
Vin de France 100% Muscat d'Alexandrie 6,5 %vol Moelleux
IGP Var Sainte Baume Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Vermentino ou Rolle (75%) / Viognier (25%)Vinification et élevage: Vendanges manuelles. Vinification et élevage en muid ( 9 HL ) neuf.
AOP Côteaux Varois Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (45%) / Syrah (55%)Vinification et élevage: Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle.
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 80% – Carignan 20%Vinification et élevage: Pressurage direct. Elevage sur lies fines, dont 10% en fut de chêne, 4 mois
AOP Côtes de Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Rolle 100%Vinification et élevage: Pressurage direct. Elevage sur lies fines 4 mois (10% du volume passe en bois neuf ).
AOP Côtes de Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 75% – Syrah 20% -Rolle 5%Vinification et élevage: Pressurage direct. Elevage sur lies fines.
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Syrah 40 % - Cabernet Sauvignon 40 % et Grenache 20 %.Vinification et élevage: Vendanges mabuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire, exposition Nord à 250m d'alt. Cépage(s) : Counoise 60% - Syrah 20 % - Cabernet-sauvignon 20 %Vinification et élevage: Macération traditionnelle assez courte. Elevage 6 mois en inox.