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Liste de produits par fabricant Clos Maïa

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  • IGP Hérault Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :  Grenache 90% le reste en vieux cépages Languedociens (Oeillade, Aramon, Terret noir, Cinsault)Vinification :  Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec des raisins en partie égrappés, pas de levurage. Elevage : Malo et élevage pendant 18 mois...

  • IGP Hérault blanc Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :   40% Chenin, 40% Grenache Gris, 15% Roussanne, 5% TerretVinification : Vendanges manuelles. Débourbage 24h puis démarrage de la fermentation avant entonnage en fûts de 500 L. Elevage : 12 mois sous bois (demi-muids) et 5 mois en cuve. 

  • IGP Hérault Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :  Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault.Vinification :  Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec des raisins en partie égrappés, pas de levurage. Extraction légère. Elevage : En cuve béton 12 mois puis mise par gravité.

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