Vin de France Terroir : Argilo-calcaires, argilo-siliceuxs et limons...
AOP Côteaux Champenois rouge 100 % Pinot Noir
Terroir de craie du Campanien à Chavot 100 % Chardonnay Dosage 3 à 4 g/l
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets...
Vin de France Terroir : Grès ferrugineux du Campanien Cépage(s) :...
Rhum de mélasse de tradition espagnole 3 flacons de 25cl avec : Taïnos...
Rhum de mélasse de tradition espagnole. 3 flacons de 25cl avec :...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Maccabeu / Rolle / Malvoisie du RoussillonVinification : Pressurage grappes entières. Assemblage de millésimes : 2020(48%) / 2019(46%) / 2018(6%) Elevage : 34% en foudre de 2000L, 46% en demi muids de 500L...
IGP Var Sainte Baume Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Vermentino ou Rolle (75%) / Viognier (25%)Vinification et élevage: Vendanges manuelles. Vinification et élevage en muid ( 9 HL ) neuf.
AOP Côtes de Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Rolle 100%Vinification et élevage: Pressurage direct. Elevage sur lies fines 4 mois (10% du volume passe en bois neuf ).
IGP Île de Beauté Cépage : Bianco gentile Vinification et élevage : Pressurage direct, vinifié et élevé en fûts de chênes (20% fûts neufs, élevage 9 mois) et fermentation malolactique partielle
IGP Île de Beauté Terroir : Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges et graves. Cépage : Vermentinu Vinification : pressurage direct, fermentation en cuve inox , thermorégulée.(15-18°C)
AOP Pacherenc du Vic Bilh Terroir : Argiles à gravettes. Exposition sud ouest Cépage(s) : 100% Petit MansengVinification et élevage: Fermentation et élevage 12 mois en barriques neuves de 400 litres
AOP Pacherenc du Vic Bilh Terroir : Argiles à gravettes. Exposition sud ouest Cépage(s) : 50% Petit Manseng, 50% Petit CourbuVinification et élevage: Fermentation et élevage 12 mois en barriques de un et deux vins.
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis Cépage(s) : Colombard 60%, Ugni blanc 20%, Gros Manseng 20%Vinification et Elevage: Égrappage. Extraction du fruit par macération pelliculaire. Stabulation à froid (15 jours).Fermentation sous température contrôlée puis élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux en coteaux adoucis Cépage(s) : Gros MansengVinification et élevage : Égrappage et Extraction des arômes par macération pelliculaire puis stabulation à froid longue (10 à 15 jours). Fermentation sous température contrôlée, arrêt de la fermentation par le froid à 45g de sucreÉlevage sur lies 3 mois...
IGP Landes Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer Cépage(s) : Gros Manseng 50%, Colombard 20%, Sauvignon 20%, Ugni-blanc 10%Vinification et élevage : Égrappage. Extraction des arômes par macération pelliculaire puis stabulation à froid (15 jours).Fermentation sous température contrôlée.Élevage sur lies 3 mois avec remontage périodique
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux en coteaux adoucis Cépage(s) : Gros Manseng, ChardonnayVinification et élevage : levures indigènes, fermentation et élevage en cuve sur lies fines
IGP Landes Terroir : Sables blancs éoliens de Capbreton et Sables fauves de l'intérieur des Landes Cépage(s) : 50% Gros manseng, 30% Chardonnay, 20% CheninVinification et élevage : Fermentation en cuves inox.
AOP Touraine Chenonceaux blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
AOP Touraine blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Calcaire avec argiles à silex Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation et élevage 10 mois en fûts de 400 L.
AOP Touraine Sauvignon Cépage : 100% SauvignonTerroir : Argiles à silex. Commune de Thésée. Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuves inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Vin de France blanc Cépage : Melon, 10 % Gamay vinifié en blancTerroir : Sol issu de gneiss et micaschistes à l’altération superfcielle.Vignoble : Sols flltrants, de bonne précocité, induisant une vigueur modéréede la vigne.
CONVERSION BIO 2020 Appellation : Pouilly Fumé Cépage : 100% SauvignonTerroir : Marnes à petites huîtres du Kimméridgien (Terres blanches) Vinification : Fermentation levures indigènes après 36 h de débourbage. En cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Appellation : Côteaux du Giennois blanc Cépage : 100% SauvignonTerroir : Sols calcaires et argileux du village de Pougny et silex à Saint Père. Ces parcelles, très différentes apportent une grande complexité à nos vins Vinification : En cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
Vin de France blanc Cépage 100% SauvignonTerroir Sols argilo-calcaires Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
CONVERSION BIO 2020 Appellation : Côteaux du Giennois blanc Cépage 100% SauvignonTerroir vignes plantées sur les terroirs de prédilection de Saint Père: les argiles à Silex du crétacé. Age des vignes : 20 ans Vinification en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée au printemps.
AOP Pouilly Fumé Terroir : Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) Cépage : Sauvignon Vinification : Macération pelliculaire de 36 à 40 heures. Elevage sur lies fines pendant 12 mois.
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Clisson Terroir : Granite (sol argilo-sableux) Cépage : Melon de bourgogne (40 ans) Elevage : 24 mois en cuve souterraine