Nos vins Il y a 674 produits.

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  Mirebeau GUE DES MURIERS vdf 2024 rouge 75cl

  Vin de France Cépage : 100% Grolleau sur schiste argileux La cuvée "Gué des Mûriers" est produite sur la parcelle du même nom, plantée en Grolleau noir. La cuvée "Côteaux Kanté" est issue des plus vieilles vignes de la même parcelle et est élevée en fûts.

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  Mirebeau COTEAUX DE KANTE vdf rouge 75cl

  Vin de France Terroir : Schiste argileux sur la parcelle du Gué des Muriers Cépage : Grolleau Noir, les plus vieilles vignes Vinification : Vendange manuelle. Macération grappe entière. Elevage : en cuve. Sans sulfites ajoutés. Mise sans filtration.

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  Mirebeau MOQUE SOURIS vdf 2023 blanc 75cl

  Vin de France Terroir :  80 ares de vieilles vignes sur schiste Cépage : Chenin (100%)Vinification : Vendange manuelle. Pressurage pneumatique puis fermentation en fûts et élevage 17 mois.

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  F.et C. Boisard 180 JOURS vdf 2018 rouge 75cl

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION :  Pas de chaptalisation, pas de levurage, sans sulfite ajouté. Macération de grains de raisins entiers en barrique 220 litres pendant 180 jours. Pendant la fermentation, 1 tour de barrique tous les jours. Décuvage de la barrique en avril ELEVAGE : 6 mois d’élevage en fût de chêne....

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  F.et C. Boisard A BOUT DE SOUFFLE BIB vdf...

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf Pineau...

  Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf chenin...

  Vin de France SOL   :   Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : CheninVINIFICATION :  Pas de chaptalisation, pas de levurage. ELEVAGE : 6 mois en cuve

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf...

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGES : Grolleau  et Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf...

  Vin de France SOL   :   Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : SauvignonVINIFICATION :  Pas de chaptalisation, pas de levurage. ELEVAGE : 6 mois en cuve

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  Dom.du Mortier DIONYSOS aop St Nicolas de...

  Appellation Saint Nicolas de Bourgueil SOL : argilo-calcaire - tuffeauCEPAGE : Cabernet Franc de 50 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Macèration pendant 25 jours. 12 mois d’élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs)

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  Dom.du Mortier GRAVIERS aop St Nicolas de...

  Appellation Saint Nicolas de Bourgueil SOL : GraviersCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 8 mois d’élevage en cuve béton pour 30% et 70% en foudre chêne de 15 ans

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE PETILLANT...

  Vin de France mousseux SOL   :   Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : CheninVINIFICATION :  Pétillant naturel ELEVAGE : 18 mois sur lattes avant dégorgement.

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  Dom.du Mortier LES PINS aop Bourgueil 2023...

  Appellation  Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne

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  Dom.du Mortier SABLES aop St Nicolas de...

  Appellation  Bourgueil SOL : Sables du lit de la LoireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre de chêne

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  F.et C. Boisard RESERVE SOLERA vdf rouge 75cl

  Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION :  Sans sulfite ajouté. ELEVAGE : La réserve du Mortier est une solera commencée en 2014. Pour chaque millésime, une barrique du domaineest assemblée avec la ou les barriques des années antérieures. La première version est un quintette de 5 millésimes de 2014 à 2018. Mise en...

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  Dom.de l'Epinay CAPRICE vdp Val de Loire...

  IGP Val de Loire Cépage : Pinot GrisSols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitique dite "de Clisson"

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  C. et S. Paquereau CHARDONNAY vdf BIB...

  IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitiquedite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps

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  C. et S. Paquereau CHARDONNAY vdf BIB...

  IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitiquedite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps

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  Dom.de l'Epinay CLISSON aop Muscadet S&M...

  AOP Muscadet-Clisson Cépage : MelonSols : Sol assez profond de graves et de limons éoliens, sur roche mère granitique dite « de Clisson » . Une étude très rigoureuse des meilleurs terroirs de la région Nantaise a abouti à l’identification des meilleurs d’entre eux afin d’obtenir de grands vins de garde. Vinification : Vendange manuelle. FA En cuves....

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  Dom.l'Epinay ESPRIT Muscadet S&M 2023...

  AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie Cépage : MelonSols : Sol assez profond constitué de graves et de limons éoliens, sur roche mère granitique dite « de Clisson » . Vinification :  FA En cuves. Elevage 9 mois sur lies

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  Dom.de l'Epinay FUN'EN BULLES vm 1/2 SEC...

  Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépage :  Muscat Petits Grains

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  Dom.de l'Epinay FUN'EN BULLES vm 1/2 SEC...

  Appellation Vin Mousseux de Qualité rosé Cépages : 100% Gamay

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  C. et S. Paquereau IMPROBABLE vdf 2023...

  Vin de France rouge Cépage : 90% Syrah 10% MerlotSols : Sol drainant exposé plein sud, gage de maturité des Syrahs Vinification : Macération courte, élevage en cuves souterraines puis mise au printemps avec un peu de Merlot pour plus de structure.

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  C. et S. Paquereau IMPROBABLE vdf 2023...

  Vin de France blanc Cépages : 50 % Muscat Petit Grain, 40 % Sauvignon Blanc et 10 %  Chardonnay élevé en barrique neuve Vinification : Vendange manuelle. Macération pelliculaire puis fermentation et élevage en cuves souterraines pour le Muscat. Assemblage et mise en bouteille au printemps.

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