Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-calcaires et...
Appellation: Saint Emilion Grand Cru Sols : argilo-graveleux,...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire...
Vin de France rosé Cépage 100% Pinot NoirTerroir Sols...
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire, exposition...
AOP Languedoc Terroir : Parcelles disséminées autour de Magalas...
Vin de France Terroir : Parcelles disséminées autour de Magalas...
AOP Languedoc Terroir : Terroir de Villafranchiens - argile et galets...
Vin de France rouge Cépage : Merlot et Cabernet Franc Vinification : Egrappage, puis macération en cuve inox thermo-régulée à la température d’environ 25°C, pendant 7 jours, mise au printemps
Vin de France rouge Cépage : Merlot et Cabernet Franc Vinification : Egrappage, puis macération en cuve inox thermo-régulée à la température d’environ 25°C, pendant 7 jours, mise au printemps
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 100% en fûts de 228 L de 1 à 7 vins.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire sur le haut du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 100% en fûts de 228 L de 1 à 7 vins.
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire sur le haut du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 100% en fûts de 228 L de 1 à 7 vins.
Vin de France Terroir : Calcaire blanc d'origine marine Cépage : 100% Pinot Noir Vinification : Macération douce d'une dizaine de jours puis écoulage en barriques de chêne. Elevage d'un an. Degré : 13% vol 2500 bouteilles produites
Vin de France Cépage : Grolleau Noir Vinification : Grappes entières
Vin de France Cépage : Grolleau Noir, Cabernet Franc Vinification : Grappes entières
Vin de France Cépages : Grenache majoritaire, un peu de Syrah. Vinification : Très douce pour extraire le fruit sans tanins trop présents. Elevage : Très court, mise au printemps
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 25% Cinsault, 15% Carignan, 25% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre Vinification et élevage : Vendange mécanique (manuelle pour le Carignan). Macération douce et fermentation à 25°c . Elevage 4 à 6 mois en cuves.
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache Vinification et élevage : Vendange manuelle. Macération douce de 13 jours et fermentation à 25°c . Elevage 3 à 6 mois en fûts, foudres et grès.
AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 33% Grenache blanc, 33% Viognier, 33% Roussanne Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin, pressurage très doux, stabulation 24 h puis fermentation à basse température. Elevage 8 mois en fûts de chêne et foudres.
AOP Châteauneuf du Pape rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin Vinification : Par terroirs, en grappes entières en cuve béton 3 à 4 semaines. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant deux ans
AOP Vinsobres BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Vinification et élevage : en cuve, pas de bois
AOP Côtes du Rhône et BIODYNAMIQUE Terroir : Argilo Calcaire Cépages : Grenache, Cinsault Vinification et élevage : en cuve
IGP Méditérranée BIODYNAMIQUE Terroir : Plateau de galets roulés Cépages : Syrah, Merlot et Caladoc Vinification et élevage : en cuve, pas de bois