Nouveaux produits
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WHISKY LA PIAUTRE single malt SESON 41 °70cl
Distillation 2021 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
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WHISKY LA PIAUTRE single malt EMPREINTE 42.5 °70cl
Distillation 2020 : Double distillation en alambics charentais(2500 et...
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Vincent Caillé cuvée "2024" aop Muscadet S&M blanc 75cl
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Sous-sol : *Gabbro, Gneiss,...
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Dom.Laballe BLOUGE vdf
Vin de France Cépage(s) : Chenin x Syrah
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Dom.Laballe ENFANT DES BOIS vdf Gros Manseng blanc 75cl
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
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Dom.Laballe L'ENFANT DU LAC vdf Chenin blanc 75cl
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
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Dom.Laballe L'ENFANT DE LA BERGERIE vdf Chardonnay blanc 75cl
Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
Rouges Il y a 368 produits.
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La Madone GAMAYS igp Urfée 2024 rouge 75cl
IGP Urfée Cépage : Gamay Noir et Gamay Bouze Terroir : Terroir 100 % volcanique, vignes de 6 ans Vinification : Vendanges manuelles, foulage léger avant pressurage pneumatique Utilisation de levures indigènes (méthode du pied de cuve) Pas de chaptalisation Elevage : En cuves inox sur lies pendant cinq mois, filtration très légère HORS départements 56,...
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La Madone aop Cotes du Forez rouge 75cl
AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : 100 % volcanique, 70 % de jeunes vignes et 30 % de parcelles de 30 ans Vinification : Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique de 8 à 9 jours, utilisation de levures indigènes (méthode du pied de cuve) Pas de chaptalisation (degré naturelle proche de 12 % vol)Elevage :en cuves, filtration sur terre...
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La Madone MEMOIRE aop Cotes du Forez rouge...
AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : 100 % volcanique, vignes de plus de 60 ans Vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, macération de 10 jours, utilisation de levures indigènes . Pas de chaptalisation (degré naturelle proche de 11,5 % vol)Elevage : En fûts de plus de deux vins pendant six mois, collage au blanc d'oeuf sans...
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La Madone MIGMATITE aop Cotes du Forez...
AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : Sol 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE Vinification : Vinification en grappes entières foulées. Pas de chaptalisation. Cuvaison de 8 jours, température maxi 29 °C. Degré alcoolique alcoolique faible (11,5 % vol). Sulfitage très raisonnéElevage : Elevage en cuves inox. Filtration légère. HORS...
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La Bande à Xouton Noir LE ROUGE Loïc Mahé...
Vin de France Cépage : 2/3 Cabernet Franc, 1/3 Grolleau NoirElevage : cuves
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Les Maisons Rouges ALIZARI aop Coteaux du...
AOP Côteaux du Loir rouge Terroir : Argiles à silex sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique), vignes de 50 à 100 ans Cépage : Pineau d'Aunis Vinification et élevage : Macération en partie en grappes entières et élevage de 18 mois en futs de 224l.
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Les Maisons Rouges GARANCE vdf 2022 rouge...
Vin de France Terroir : Argiles à silex sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique), vignes de 10 à 50 ans Cépage : Pineau d'Aunis Vinification et élevage : Macération traditionnelle et élevage de 20 mois en cuves et en petite partie en futs de 224l.
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Les Maisons Rouges SOLICE vdf 2023 rouge 75cl
Vin de France Terroir : limon argilo-sableux très chargé en silex et quartz sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique) Cépage : Pineau d’Aunis, Cabernet Franc et Gamay Vinification et élevage : Macération traditionnelle et élevage en cuves.
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Les Clos Maurice VOLAGE aop...
AOP Saumur Champigny Cépage : 100 % Cabernet FrancTerroir : Vignes de 40 ans en moyenne disséminées autour du siège de l'exploitationElevage : en cuves
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Les Clos Maurice VOLTIGE aop...
Appellation : Saumur Champigny Cépage : 100 % Cabernet FrancTerroir : autour de VarrainsElevage : en cuves Vinifié sans soufre. Cuvée spéciale sur le millésime 2020, particulièrement riche.
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Mirebeau PIECE DE LA BARRIERE vdf 2021...
Vin de France Terroir : Sol profond d'argile et galets roulés sur socle schisteux Cépage : 100% Cabernet Franc sur schiste argileux Vinification : Vendange manuelle. Macération douce avec arrosage du chapeau. Elevage : en fûts de chêne
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Mirebeau P'TIT CLOU vdf 2023 rouge 75cl
Vin de France Terroir : Sol profond d'argile et galets roulés sur socle schisteux Cépage : Cabernet Franc Vinification : Vendange manuelle. Macération douce avec arrosage du chapeau. Elevage : en cuve
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Mirebeau GUE DES MURIERS vdf 2024 rouge 75cl
Vin de France Cépage : 100% Grolleau sur schiste argileux La cuvée "Gué des Mûriers" est produite sur la parcelle du même nom, plantée en Grolleau noir. La cuvée "Côteaux Kanté" est issue des plus vieilles vignes de la même parcelle et est élevée en fûts.
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Mirebeau COTEAUX DE KANTE vdf rouge 75cl
Vin de France Terroir : Schiste argileux sur la parcelle du Gué des Muriers Cépage : Grolleau Noir, les plus vieilles vignes Vinification : Vendange manuelle. Macération grappe entière. Elevage : en cuve. Sans sulfites ajoutés. Mise sans filtration.
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F.et C. Boisard 180 JOURS vdf 2018 rouge 75cl
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage, sans sulfite ajouté. Macération de grains de raisins entiers en barrique 220 litres pendant 180 jours. Pendant la fermentation, 1 tour de barrique tous les jours. Décuvage de la barrique en avril ELEVAGE : 6 mois d’élevage en fût de chêne....
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F.et C. Boisard A BOUT DE SOUFFLE BIB vdf...
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.
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F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf Pineau...
Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.
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F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf...
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGES : Grolleau et Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.
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Dom.du Mortier DIONYSOS aop St Nicolas de...
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil SOL : argilo-calcaire - tuffeauCEPAGE : Cabernet Franc de 50 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage. Macèration pendant 25 jours. 12 mois d’élevage en fût de chêne entre 2 vins et 6 vins (pas de fûts neufs)
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Dom.du Mortier GRAVIERS aop St Nicolas de...
Appellation Saint Nicolas de Bourgueil SOL : GraviersCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 8 mois d’élevage en cuve béton pour 30% et 70% en foudre chêne de 15 ans
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Dom.du Mortier LES PINS aop Bourgueil 2023...
Appellation Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne
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Dom.du Mortier SABLES aop St Nicolas de...
Appellation Bourgueil SOL : Sables du lit de la LoireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre de chêne
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F.et C. Boisard RESERVE SOLERA vdf rouge 75cl
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc VINIFICATION : Sans sulfite ajouté. ELEVAGE : La réserve du Mortier est une solera commencée en 2014. Pour chaque millésime, une barrique du domaineest assemblée avec la ou les barriques des années antérieures. La première version est un quintette de 5 millésimes de 2014 à 2018. Mise en...
