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  Dom.Alain MATHIAS aop Epineuil GRISEYS...

  Appellation : Epineuil Cépage : Pinot Noir Terroir : Marnes et calcaire du kimmeridgien. Parfaite exposition sud-est. Vinification : Macération 10 jours avec pigeages et remontages quotidiens. Elevage en fûts récents.

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  Domaine la Bergerade aop Costières de...

  AOP Costières de Nîmes blanc Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 60% Grenache blanc, 25% Vermentino, 15% Bourboulenc Vinification et élevage :  Vendange mécanique tôt le matin, pressurage très doux, stabulation 24 h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves sur lies fines.

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  Jeff Carrel IODE & MER vdf 2023 blanc 75cl

  Vin de France Terroir : Sol argilo-siliceux Cépage(s) : 100% Piquepoul Blanc Vinification et élevage : Pressurage direct / Bio protection/ Fermentation lente à basse température Élevage : En cuve inox sur lies fines. Pas de filtration avant mise.

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  Un Voyage dans les Vignes PESKED BULLES...

  Vin Gazéifié Cépages : Melon de Bourgogne (90%) et Grolleau noir Vinification et élevage : Vin mousseux Bio élaboré selon la méthode de gazéification. Cela permet d’obtenir une effervescence réjouissante, synonyme de gaieté, de rencontres et de moments partagés.

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  Domaine Brégeon ORIGINAL aop Muscadet S&M...

  AOP Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie Terroir :   Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage :  Melon de bourgogne ( 60 ans )

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  Dom.Rouge Garance ROUGE GARANCE aop C. du...

  AOP Côtes du Rhône Villages Terroir :   sol argilo calcaire Cépage(s):    Syrah 70%, Grenache 30% Vinification :  21 jours avec macération pelliculaire à froid de 48h Elevage :  Sans SO2, 12 mois en cuve béton et barrique pour 20%. Mise en bouteille avec un sulfitage minimum.

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  Dom.Rouge Garance aop Côtes du Rhône BIB...

  BIB 5 L AOP Côtes du Rhône Terroir :   sol argilo calcaire Cépage(s):   Grenache, Syrah, Cinsault Vinification :  Macération pellicullaire à froid 48h puis cuvaison 10 jours Elevage :  9 mois en cuve béton

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  Un Voyage dans les Vignes MOZAÏK aop Anjou...

  Anjou rouge Cépage : Cabernet Franc Vinification : En cuves inox, macération courte

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  Dom.Chasselay aop Côtes de Brouilly 2021...

  Appellation: Côte de Brouilly Cépage(s) : 40 ares de vieux Gamays de 60 ans composent ce Cru Sol : Pierres bleues ( andésites )Age vigne: 60 ans Rendement  40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.

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  Domaine Brégeon GORGES aop Muscadet Sèvre...

  AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir :   Gabbro ( argilo siliceux ) Cépage :  Melon de bourgogne ( 65 ans )

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  E.Haget LOUSTIC vdf rouge 75cl

  Vin de France SOL   :   Pineau d'Aunis au lieu dit Clos Saint Jacques, Cabernet Franc sur les VigneauxCEPAGE : 40% Pineau d'Aunis, 60% Cabernet FrancVinification et élevage :  Vendange manuelle. Macération 6 jours pour le Pineau, 3 semaines pour le Cabernet. Elevage en cuve 5 ou 6 mois.

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  J.Arnoux NUANCE aop Arbois 2018 blanc 75cl

  AOP Arbois blanc Cépage : Chardonnay 70% et Savagnin 30%.Elevage : Sous voile 2 ans et demi

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  Les Clos Maurice VOLUPTE aop Crémant de...

  AOP Crémant de Loire blanc Cépage : 100 % CheninStyle : Vif et rafraichissant, le Crémant "Volupté des Clos" offre une arômatique fleurie et une bouche bien construite et savoureuse. Parfait équilibre !

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  Domaine Pierre Chauvin LES TOURNAILLES vdf...

  Vin de France Cépages : Cabernet franc (80%) / Cabernet Sauvignon (20%) Vendanges manuelles.Vinification : Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènesElevage en cuve inox

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  MOUSSE-TACHE Jeff Carrel Vin Mousseux vdf...

  Vin de France mousseux Cépage(s) : 70% Mauzac / 30% SauvignonVinification : Vinification en blanc pressurage direct. Elevage : Sur lies en cuve. Puis, lors de la mise en bouteille, une introduction de gaz carbonique (CO2) est effectué

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  Part Du Colibri ABOURIOU Vincent Caillé...

  Vin de France Sol : GabbroCépage : AbouriouVinification : Vendange manuelle. Macération de 9 jours, levures indigènes. Elevage cuves inox durant 6 mois, 2 soutirages. Mise en bouteille sans collage ni filtration au printemps.

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  Dom.Gallety CUVEE SPECIALE aop Vivarais...

  AOP Côtes du Vivarais Terroir : Sélection de parcelles autour de Saint Montan, 40 ans de moyenne, rendement 40 hl/ha Cépage(s) : 50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne. Vinification :  En cuve Elevage : En cuve

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  Dom.Vieux Collège VV aop Fixin 2022 rouge...

  Appellation :  Fixin Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :  Macération 20 jours environ, élevage en fûts 12 mois

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  Dom.Gramenon SIERRA DU SUD aop Côtes du...

  AOP Côtes du Rhône Terroir :  Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie. Cépage(s):  Syrah. 20 hl/ha Vinification :  Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage :  Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois. Mise après Pâques.

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  Pavillon St Jacques CAMPO STELLAE Aop...

  AOP Lalande de PomerolSol : argileux et argilo- graveleuxCépages : 80% merlot, 20% cabernet francAge des vignes : 35 ansMéthode de culture : travail du sol complet de façon traditionnelle (pas de désherbant),travaux en vert manuelsVendanges manuellesVinifications : en cuves béton thermoréguléesElevage : en cuve béton et barriques pendant 12 mois.

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  Château de Gardegan aop Castillon 2020...

  Appellation: Castillon Côtes de Bordeaux Cépage(s) :  Merlot 100%Age vigne: 25 ansVinification et élevage:  Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage majoritaire de 12 mois en barriques de chêne français (20% à 50% de bois neuf suivant le millésime).

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  Dom.Vieux Collège LES VIGNES MARIE aop...

  Appellation :Marsannay blanc Cépage(s) :   Chardonnay sur 2,2 ha, vignes de 30 ans Terroir : Sols argilo-calcaires ( variations selon hauteur sur le côteau ) Vinification et élevage :   En fûts ( 30% neufs ), élevage 12 mois

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  Les Maisons Rouges GARANCE vdf 2022 rouge...

  Vin de France Terroir :   Argiles à silex sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique), vignes de 10 à 50 ans Cépage :  Pineau d'Aunis Vinification et élevage :  Macération traditionnelle et élevage de 20 mois en cuves et en petite partie en futs de 224l.

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  Camille Braun GEWURZTRAMINER aop Alsace...

  En conversion BIO Demeter Cépages :   Gewurztraminer Terroir : Sablonneux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre demi-sec ( autour de 10g/L  sucre )

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