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  M.F Laurent RUBICONDE aop Côtes du Rhône...

  AOP Côtes du Rhône Terroir :  Argilo calcaire à Montbrison s/lez Cépage(s):   Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans). Vinification :  Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage :  8 mois en barriques et demi-muids.

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  Dom.Chapuis aop Coteaux Bourguignons 2024...

  Appellation : Côteaux Bourguignons Cépage : Gamay Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.

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  Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru FOURCHAUME...

  Appellation :  Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 1 ha à Fontenay-près-Chablis et Maligny. Terroir :  Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes. Elevage 16 mois en foudres de 25HL et demi-muids de 600L.

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  La Durbane L'ABEILLE aop Côtes du Rhône...

  AOP Côtes du Rhone rouge Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah Vinification : Cépages séparés, éraflage totale. Macération et fermentation alcoolique en cuves tronconiques en bois. Elevage : 6 mois en cuves inox.

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  Dom.Pin des Marguerites PETALE POURPRE aop...

  AOP Saint Chinian Berlou Terroir :  Schistes de Berlou Cépage(s):   Carignan-Grenache-Mourvèdre-SyrahVinification et élevage :  Vendanges manuelles, élevage en barriques

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  Dom.du Mortier LES PINS aop Bourgueil 2021...

  Appellation  Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne

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  Mas du Chêne ALICANTE ET LES 40 BUVEURS...

  IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages :  Alicante Bouschet Vinification et élevage :  Macération sans extraction ( cépage teinturier ) puis élevage 12 mois en fûts.

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  Dom.Alain MATHIAS aop PETIT CHABLIS blanc...

  Appellation : Petit Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.

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  LES TERRES BLANCHES Vignobles Dauny aop...

  Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon de 30 ans Terroir :  argilo-calcaire Vinification :   Vendange mécanique. FA et élevage en cuve inox.

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  Guillaume MARTEAUX LE METEQUE aop...

  Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2017, 100% Chardonnay Réserve perpétuelle de Chardonnay : 25% Dosage : 1g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité Vieillissement sur lattes 4 ans

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  Dom.la bergerade NUIT D'ETANG igp Oc rosé...

  IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux cépages : Grenache noir, Mourvèdre et Sangiovese

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  David Moreau LES HATES aop Santenay 2022...

  AOP Santenay Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage :  Macération cuve béton, élevage en fûts ( 25% neufs )

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  Domaine de l'Epine PROMESSE aop Quincy...

  AOP QUINCY Cépage  :  100% Sauvignon Terroir  : sableux sur alluvions Vinification : Traditionnelle en cuve inox à température contrôlée.

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  Clos des Nines L'OREE aop Grès de...

  AOP Coteaux du Languedoc Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Grenache / Syrah / Cinsault Vinification : Vinification douce. Elevage : Plus long que les autres cuvées et en cuve. 

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  Domaine Paul Prieur & fils aop Sancerre...

  Appellation : Sancerre rouge Cépage :  Pinot Noir Terroir :  Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.

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  Clos des Nines CINSO LOCO igp Collines de...

  IGP Collines de la Moure Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Cinsault Vinification : Macération courte. Elevage : En cuve.

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  LE CLOS MAIA ig Hérault 2022 blanc 75cl

  IGP Hérault blanc Terroir :  Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) :   40% Chenin, 40% Grenache Gris, 15% Roussanne, 5% TerretVinification : Vendanges manuelles. Débourbage 24h puis démarrage de la fermentation avant entonnage en fûts de 500 L. Elevage : 12 mois sous bois (demi-muids) et 5 mois en cuve. 

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  Loïc Mahé LES FOUGERAIES aop Savennières...

  Appellation : Savennières Cépage : 100 % CheninNature du sol :  Sables éoliensElevage :  10 à 18 mois en fûts de chêne et petites cuves

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  Dom.Pierre André aop Châteauneuf du Pape...

  AOP Châteauneuf du Pape rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin Vinification : Par terroirs, en grappes entières en cuve béton 3 à 4 semaines. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant deux ans

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  Dom.Alain MATHIAS aop Bg TONNERRE GRISEY...

  Appellation :  Bourgogne Tonnerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation 50% en cuve inox, 50% en fûts. Elevage 10 mois sur lies fines.

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  F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE PETILLANT...

  Vin de France mousseux SOL   :   Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : CheninVINIFICATION :  Pétillant naturel ELEVAGE : 18 mois sur lattes avant dégorgement.

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  Château Bel Air - Marquis d'Aligre aop...

  Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit VerdotGarde: Au moins 30 ansElevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !

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  Dom.de la Dourbie MALA COSTE aop Languedoc...

  AOP Languedoc Terroir : autour de 200m d'altitude, argilo calcaire Cépages : 50% Cinsault, 25% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : 12 mois en fûts en cépages séparés, assemblage puis 12 mois en foudre de 50 hl

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  Vins Falguières LES TROIS PIERRES aop...

  AOP Marcillac Terroir :   Vignes en terrasses sur 3 types de sols : Rougier, calcaire et argile Cépage(s) : 100% Mansois ( Fer Servadou )Vinification et élevage:  Vendange manuelle, macération traditionnelle.

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