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LES DARONS Jeff Carrel Aop Languedoc 2023 rouge 75cl
AOP Languedoc Terroir : Argilo-calcaire / Lacustre (Minervois) / A éclat...
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cuvée PAGANELLI igp Île de Beauté rosé 75cl
IGP Île de Beauté
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LES CABANES VDF rouge 75cl
Vin de France Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Grenache, Pinot,...
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Dom.de l'Epinay NUITS BLANCHES vmq blanc 75cl
Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépages : Chardonnay, Folle...
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Ch.Saint Cyrgues PESKED igp du Gard rouge 75cl
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés
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Dom.Laballe TERRES BASSES igp Côtes de Gascogne blanc 75cl
IGP Côtes de Gascogne Terroir : Dépôts argilo-limoneux et siliceux en...
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Un Voyage Dans les Vignes CHARDONNAY igp Val de Loire blanc 75cl
IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué...
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DOSNON Henri aoc champagne blanc 75cl
90% Pinot noir 10% Chardonnay Vieillissement sur latte 18 mois Dosage 9g/l
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Je T'aime Mais j'ai Soif Vdf V.CAILLLE blanc 75cl
Vin de France Cépages :Melon B., Sauvignon, sémillon
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VIEILLE MULE Jeff Carrel igp Côtes Catalanes 2023 rouge 75cl
IGP Côtes Catalanes Terroir : marne noire, éboulis argilo-schisteux,...
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Dom.Laballe BLOUGE vdf
Vin de France Cépage(s) : Chenin x Syrah
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Vin de France Terroir : Dépôts argilo-limoneux riches en oxyde de fer...
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Camille Braun GEWURZTRAMINER aop Alsace...
En conversion BIO Demeter Cépages : Gewurztraminer Terroir : Sablonneux Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Equilibre demi-sec ( autour de 10g/L sucre )
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Château de Gardegan aop Castillon 2022...
Appellation: Castillon Côtes de Bordeaux Cépage(s) : Merlot 100%Age vigne: 25 ansVinification et élevage: Égrappage total, tri, macération pré fermentaire à froid de 6 à 8 jours. FA en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage majoritaire de 12 mois en barriques de chêne français (20% à 50% de bois neuf suivant le millésime).
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Les Maisons Rouges GARANCE vdf 2022 rouge...
Vin de France Terroir : Argiles à silex sur sous sols de perrons (tuffeau métamorphique), vignes de 10 à 50 ans Cépage : Pineau d'Aunis Vinification et élevage : Macération traditionnelle et élevage de 20 mois en cuves et en petite partie en futs de 224l.
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Clos des Nines PULP igp Collines de La...
IGP Collines de la Moure Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Vermentino / Viognier / Muscat à petit grain Vinification : Pressurage direct. Elevage : En cuve.
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vignerons d'Aghione MUSCAT PETILLANT vdf...
Vin de France 100% Muscat d'Alexandrie 6,5 %vol Moelleux
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C. et S. Paquereau CHARDONNAY vdf BIB...
IGP Val de Loire Cépage : ChardonnaySols : Sol assez profond constitué de graves et de limons, sur roche mère granitiquedite "de Clisson" Vinification : En cuves inox à basse température pour des arômes primaires et variétaux intenses, mise en bouteille au printemps
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Dom.des Entrefaux aop Crozes Hermitage...
AOP Crozes Hermitage blanc Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, Diluvium alpin caillouteux sur les autres communes ( Chanos Curson et Beaumont Monteux ) Cépage(s) : 75% Marsanne, 25% Roussanne sur 3.2 ha Vinification : 70% en cuves inox, 15% en fûts, 15% en oeuf béton. Malolactique effectuée. Elevage : sur lies fines
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Dom.de la Dourbie JOSEPH igp Hérault 2022...
IGP Hérault Terroir : Argilo-Calcaire Cépages : Carignan 100%, vignes de 50 ans, rendement 20Hl/ha Vinification : Vendange manuelle, macération traditionnelle Elevage : 6 mois dans 4 types de contenants : cuve béton, fût 5 ans, fût 10 ans et deux ovoïdes de grès. Assemblage et mise avec moins de 30mg/l de SO2 total.
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LES HAUT DE BELLOC igp oc BIB blanc 10L
BIB 10 litres BLANC IGP Oc Terroir : Basaltique et argilo-graveleux Cépages : Vermentino / Colombard Vinification : Levurage avec des levures neutres / Fermentation basse température
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Dom.Chasselay aop Moulin à Vent LE BIEF...
Appellation: Moulin à Vent Cépage(s) : Gamay Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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David Moreau aop Bourgogne 2022 rouge 75cl
AOP Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : Macération cuve béton, élevage en fûts non neufs
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Mirebeau PIECE DE LA BARRIERE vdf 2021...
Vin de France Terroir : Sol profond d'argile et galets roulés sur socle schisteux Cépage : 100% Cabernet Franc sur schiste argileux Vinification : Vendange manuelle. Macération douce avec arrosage du chapeau. Elevage : en fûts de chêne
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Un Voyage dans les Vignes GROLOLO Vin de...
Vin de France Cépage : Grolleau Noir Vinification : Grappes entières Vin de grand plaisir !
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F.et C. Boisard A BOUT DE SOUFFLE BIB...
Vin de France SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet FrancVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.
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Dom.Benastra LA PETITE SOEUR igp Côtes...
IGP Côtes Catalanes Terroir : Vallée de l'Agly, schistes noirs autour de 250m d'altitude et roches granitiques vers 500m Cépages : Lladoner Pelut 40%, Carignan 30%, Syrah 20%, Grenache 10% Vinification : Grappes entières ou égrappage selon cépages. Elevage : 8 mois en cuve béton et inox
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Dom.Clavel LES GARRIGUES aop Languedoc...
AOP Languedoc Terroir : Argilo calcaire Cépage(s): Syrah - Carignan - Grenache Vinification : Vendanges manuelles Elevage : 14 mois en cuve béton
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LE GRENACHE DANS LA PEAU aop Maury sec...
AOP MAURY rouge Terroir : Schistes de Maury Cépage(s) : 80 % Grenache (60 ans )/ 20 % Syrah ( 15 ans ) Vinification : Vendanges manuelles. Vinification 100% égrappée. Une cuvaison de plus de 3 semaines. Elevage : En cuve sur lies de 12 mois.
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Vincent Caillé CLOS DE LA FEVRIE aop...
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Sol silico-argileux, caillouteux, chaud et peu profondsSous-sol : OrthogneissPlants : Sélection de vieilles souches de Melon de BourgogneTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique.
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Dom.la Bergerade LA NUIT D'ETANG igp Oc...
IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux cépages : Grenache noir, Syrah, Marselan
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Champ.Soutiran Gd Cru SIGNATURE aop...
50% Pinot noir Grand cru 50% Chardonnay Grand cru Vieillissement sur latte : 3 ans
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C. et S. Paquereau IMPROBABLE vdf 2023...
Vin de France rouge Cépage : 90% Syrah 10% MerlotSols : Sol drainant exposé plein sud, gage de maturité des Syrahs Vinification : Macération courte, élevage en cuves souterraines puis mise au printemps avec un peu de Merlot pour plus de structure.
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Dom.Chasselay aop Morgon 2021 rouge 75cl
Appellation: Morgon Cépage(s) : 1 ha de Vieux Gamays au lieu-dit Douby Sol : Alluvions très caillouteuses à petits galetsAge vigne: 70 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 15 jours, 80% d'égrappage. 12 mois d'élevage en fûts puis mise en Septembre.
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Dom.des Chamans LE MATELAS aop Minervois...
AOP Minervois et Demeter Terroir : Argilo calcaire Cépages : Grenache 70% Mourvèdre 20% Cinsault 10% Vinification et élevage : Raisins égrappés laissés à fermenter dans de petites cuves en béton pendant 6 semaines avant pressurage. Le Grenache et le Cinsault sont assemblés puis élevés pendant 12 mois dans un foudre. Le Mourvèdre est stocké sur lies avant...
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Camille Braun PINOT GRIS BOLLENBERG aop...
Demeter Cépages : Pinot Gris Terroir : Argilo Calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique.
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Mas du Chêne MARCHE ARRIERE igp du Gard...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Carignan Vinification et élevage : Vinifié en grappes entières en macération carbonique, puis pressurage très léger afin de privilégier le fruit croquant du cépage. Elevage en cuve béton de 6 mois.
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Dom.la bergerade NUIT D'ETANG igp Oc rosé...
IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux cépages : Grenache noir, Mourvèdre et Sangiovese
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Champ.Soutiran Gd Cru COLLECTION PRIVEE...
52% Pinot noir Grand cru 48% Chardonnay Grand cru Vinification en fûts de chêne 60% Vieillissement sur latte : 6 ans
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Ch.St Cyrgues AMERIQUE aop Costières de...
AOP Costières de Nîmes Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 90% Syrah, 5% Grenache, 5% Marselan Vinification et élevage : Cuvaison de 20 jours avec extraction douce et régulière. Elevage 10 mois en fûts puis 2 mois en cuves.
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THE NATURAL CIRCUS vdf MAG 2022 rouge 150cl
Vin de France Cépage(s) : 100% Merlot So2 total < 50 mgr/LGarde: à boire jeuneAge vigne: 20 ans Rendement 55 Hl / HaElevage: cuve inox
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E.Haget PALABRES vdf rouge 75cl
Vin de France SOL : Sous sol Turonien (craie verte). Lieu dit Clos Saint JacquesCEPAGE : Pineau d'AunisVinification et élevage : Vendange manuelle. Macération 8 jours. Elevage 5-6 mois en cuves.
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Domaine la Bergerade aop Costières de...
AOP Costières de Nîmes rosé Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : 80% Cinsault, 20% Grenache Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin. Débourbage 10h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves.
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Dom.Jean Foillard aop Fleurie 2021 rouge 75cl
Appellation: Fleurie Cépage(s) : Gamay Vinification/Elevage : Macération carbonique, pas de sulfites. Elevage en fûts non neufs
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Dom.MAGELLAN Aop Languedoc blanc 75cl
AOP Languedoc Terroir : Grès du Trias pour la Roussanne, Grenache blanc sur Calcaire du Villafranchien. Cépage(s) : 60 % Grenache blanc, 40% RoussanneVinification et élevage : Vendanges manuelles. Pressurage doux, débourbage puis fermentations en fûts de 2 ou 3 vins. Elevage 5 mois.
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Vincent Caillé GORGES aop Muscadet Sèvre &...
AOP Muscadet Sèvre et Maine Gorges Origine : MonnièresTerroir : GabbroAge des vignes : Supérieure à 55 ans.Travail à la vigne : Taille courte (baguette à8 yeux), travail du sol et de la vigne selon lesprincipes de l’Agriculture Biologique.Vendange manuelle.
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Dom.Vieux Collège aop Bourgogne Aligoté...
Appellation : Bourgogne Aligoté Cépage(s) : Aligoté Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : En cuve 4 à 6 mois.
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Clos des Nines NINO Vin de France 2022...
Vin de France Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Grenache et Cinsault Vinification : Pressurage direct. Elevage : En cuve.
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Dom.Madelin PETIT aop Bourgogne Côtes...
Appellation : Bourgogne Côte d'Auxerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage puis fermentation en cuve inox.
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Dom.de l'Epinay FUN'EN BULLES vm 1/2 SEC...
Appellation Vin Mousseux de Qualité blanc Cépage : Muscat Petits Grains
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le soula SOULA vdp catalanes 2015 rouge 75cl
IGP Côtes Catalanes Terroir : PO ( Fenouillèdes ). Terroirs de granites décomposés et de schistes entre 350 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Carignan / Grenache / Syrah Vinification : Macérations en grappes entières de 9 jours à 14 jours; Elevage : 22 mois en foudre de 2000 et 3000L (36%), en demi-muids de 500L et en barrique de 228L (55%) et en cuves...
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Dom.Chasselay PINOT NOIR aop Bourgogne...
Appellation: Bourgogne Pinot Noir Cépage(s) : Pinot Noir 0.35 ha au lieu-dit Petits Eparcieux, sélection massale d'un vigneron de Vosne en Biodynamie Sol : Argilo-CalcaireAge vigne: 15 ans Rendement 40 Hl / HaVinification et élevage: Macération 18 jours en cuve bois tronconique puis élevage en fûts 12 mois.
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Dom.de la Marfée FRISSON D'OMBELLES igp...
IGP Hérault blanc Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols àforte proportion de silice) Cépage(s) : Roussanne / Chardonnay / VermentinoVinification : Vendanges manuelles. Elevage : Fermentation et élevage de 12 mois en demi-muids, cépages séparés. Puis assemblage et élevage en cuve 4 mois supplémentaires.
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Camille Braun PINOT NOIR cuvée CAMILLE aop...
Demeter Cépages : Pinot Noir Terroir : Argilo calcaire Vinification et élevage : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, 40% d’élevage en foudre de chêne. Vin certifié Biodynamique.
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La Madone DACITE aop Cotes du Forez rouge...
AOP Côtes du Forez Cépage : Gamay Terroir : 100 % argilo-granitique de type GRANO-DIORITE A DACITE Vinification : Vendanges 100 % manuelles. Egrenage et tri mécanique puis manuel. Utilisation des levures indigènes. Pas de chaptalisation. Cuvaison de 10 jours, température maxi 29 °C. Elevage : Elevage en cuves inox. Filtration légère. HORS départements...
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Dom.Tour Campanets TOUR CAMPANETS aop cx...
AOP Côteaux d'Aix en Provence Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Grenache 60% - Syrah 40%Vinification et élevage: Vendanges manuelles et mécaniques aux heures fraîches. Pressurage direct puis stabulation à froid sur bourbes. FA à 14°c puis élevage sur lies fines.
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M.F Laurent PANTOMINE aop Côtes du Rhône...
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison s/lez et Valréas Cépage(s): grenache - Bourboulenc Vinification : Elevage :
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Dom.des Chamans aop Minervois LES NONNES...
AOP Minervois blanc Demeter Terroir : Argilo calcaire profond Cépages : Grenache blanc 40% / Roussanne 40% / Clairette 20% Vinification et élevage : Vendange manuelle. Roussanne en barriques bordelaises neuves sur lies totales pendant 11 mois. Grenache blanc et Clairette sont élevés en cuve inoxydable séparément pour la même durée.
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Les Clos Maurice VOLTIGE aop...
Appellation : Saumur Champigny Cépage : 100 % Cabernet FrancTerroir : autour de VarrainsElevage : en cuves Vinifié sans soufre. Cuvée spéciale sur le millésime 2020, particulièrement riche.
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Dom.des Entrefaux LES PENDS aop Crozes...
AOP Crozes Hermitage rouge Terroir : Argilo Calcaire sur Mercurol, au lieu dit "Les Pends" Cépage(s) : Syrah, 2.2 ha Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison 4 semaines en cuves bois Elevage : 12 mois en fût sur lies fines
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Dom.Garnier aop Chablis GRAINS DORES 2020...
Appellation : Chablis Cépage : Chardonnay, 1,2 ha sur la "Côte de Charmoy". Terroir : Calcaire du Kimmeridgien. Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes en cuves inox (60%) et fûts de 228L . Elevage 24 mois avec bâtonnages légers.
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Un Voyage dans les Vignes MOZAÏK aop Anjou...
AOP Anjou blanc Cépage : Chenin deux grand types de sol de l’Anjou, afin detrouver le meilleur équilibre à chaque millésime Vinification : Les jus du Mozaïk blanc sont débourbés à froid avant une fermentation en cuve inox suivi d’un élevage d’un an en cuve.
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Mas Haut Buis COSTA CAOUDE aop Terrasses...
AOP Terrasses du Larzac Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac, entre 300 et 450 m d'altitude Cépages : Grenache 50%, Carignan 50% (60 ans en moyenne) Vinification : Vendange manuelle, cuvaison un plus plus prolongée que celle des Carlines Elevage : 18 mois en foudre stockinger de 20 hl
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F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE vdf Pineau...
Vin de France SOL : graviersCEPAGES : Pineau d'AunisVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération carbonique 10 à 15 jours. Elevage en cuve 4 mois.
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J.Arnoux AUTHENTIQUE aop Arbois 2018 blanc...
AOP Arbois Cépage : 100% SavagninElevage : Elevage de 2 ans ½ sous voile, notes de noix et de curry. Vin oxydatif.Garde 10 ans.
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Dom.Gramenon LA VIE ON Y EST aop Côtes du...
AOP Côtes du Rhône blanc Terroir : Montbrison sur Lez, côteau de Gramenon Cépage(s): Vignes de viognier (60%) et clairette (40%). Agées de 30 ans. Vinification : En barrique ( levures indigènes ). Malo bloquée selon le millésime Elevage : En fûts 6 mois sans soutirage
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Dom.Chapuis aop Hautes Côtes de Beaune...
Appellation : Hautes Côtes de Beaune Cépage : Pinot Noir Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.
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Dom.du Deffends TRUFFIERE aop Coteaux...
AOP Côteaux Varois Terroir : Argilo-calcaire Cépage(s) : Cabernet Sauvignon (45%) / Syrah (55%)Vinification et élevage: Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle.
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Un Voyage dans les Vignes FOLLE BLANCHE...
Vin de France Cépage : 100% Folle Blanche Vinification : Pressurage direct. Vinification et élevage en cuve inox.
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Famille Lafon LE COEUR A SES RAISONS aop...
AOP Languedoc Terroir : Terroir de Villafranchiens - argile et galets de rivière- exposition Nord / Nord Ouest Cépage(s) : Grenache 60%, Syrah 40%Vinification et élevage : Vinification traditionnelle en levures indigènes. Elevage 20 mois en fûts de 3 à 5 vins puis 18 mois en cuve ciment.
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Dom.Gramenon SAGESSE aop Côtes du Rhône...
AOP Côtes du Rhône Terroir : Montbrison sur Lez, lieu-dit Gramenon. Deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse. Cépage(s): Vieilles vignes de Grenache ( 50 à 70 ans ) conduites en Biodynamie. 20 hl/ha Vinification : Macération 15 jours. Eraflage partiel Elevage : En fûts 12 mois. Mise...
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Un Voyage dans les Vignes MELON B. Vin de...
Vin de France Cépage : 100% Melon de Bourgogne Vinification : Pressurage direct. Vinification et élevage en cuve inox.
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C. et S. Paquereau PEGASE vdf BIB blanc 10L
Vin de France blanc Cépage : Melon, Sauvignon Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps
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Domaine Myrsini FOTINOS vin de Grèce 2023...
Cépages : Monemvasia 50%, Roditis 25%, Assyrtiko 15%, Savatiani 10% Terroir : Île de Paros Vinification et élevage : Vendange manuelle. Fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies en cuve inox.
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Dom.de la femme Allongée FABIENNE aop St...
AOP Saint Chinian Terroir : Plateau Argilo Calcaire à 300m d'altitude Cépages : Grenache blanc / Clairette / Roussanne Vinification : Fermentation de barrique Elevage : Élevage de 6 à 8 mois en barriques et 1 à 4 vins avec bâtonnage.
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Mas du Chêne SOUFRE QUI PEUT igp du Gard...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Syrah Vinification et élevage : Longue macération et élevage en cuve béton pendant 6 mois. Aucun sulfite ajouté.
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C. et S. Paquereau PEGASE vdf BIB rosé 5L
Vin de France rosé Cépage : 100% Pinot Noir Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve à basse température, mise au printemps
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Gratiot & Cie ALMANACH N°1 Champagne 1/2...
Demie bouteille 85 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay Dosage 9 g/l
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J.Arnoux ELEGANCE aop Cremant du Jurablanc...
AOP Crémant du Jura Cépage : 50% chardonnay, 50% pinot
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VALMY Dubourdieu-Lange aop Castillon 2019...
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux Encépagement: Merlot 100% issu du meilleur côteau où se trouvent les plus vieilles vignes du Château de Chainchon produisant de très petits rendements. So2 total < 50 mgr/L Garde: de 5 à 15 ansAge vigne: 50 ansRendement < 30 Hl / HaElevage: 12 mois en barriques dont 30% de neuves
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J.Arnoux EXCEPTION aop Côtes du Jura 2022...
AOP Arbois Cépage : 100 % TrousseauElevage : Elevage pendant 12 mois en fût, garde 10 ans.
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Domaine Paul Prieur & fils aop Sancerre...
Appellation : Sancerre blanc Cépage : Sauvignon Terroir : 40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 20% Silex Vinification : Elevage 8-10 mois, 95% en cuve inox, le reste en fûts de 228 L
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Domaine de l'Epine PROMESSE aop Quincy...
AOP QUINCY Cépage : 100% Sauvignon Terroir : sableux sur alluvions Vinification : Traditionnelle en cuve inox à température contrôlée.
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Dom.Jean Foillard CORCELETTE aop Morgon...
Appellation: Morgon Cépage(s) : Gamay Terroir : Climat Corcelette au nord du Cru Morgon. Sol de grès sableux Vinification/Elevage : Macération carbonique, pas de sulfites. Elevage en foudre
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Dom.Baron aop Touraine CHENONCEAUX 2022...
AOP Touraine Chenonceaux rouge Cépage : 100% CôtTerroir : Argilo-calcaire exposé sud. Commune de Thésée. Vinification : Egrappage puis 8 jours de macération. Mise au printemps suivant. Le Touraine Chenonceaux de Samuel Baron est une sélection des meilleures cuves de Côt.
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Domaine Baron BARONIS vdf rouge 75cl
Vin de France Cépage : 100% Pineau d'AunisTerroir : Argilo-silex . Commune de Thésée.
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Dom.de la Marfée DELLA FRANCESCA aop St...
AOP LANGUEDOC ST GEORGES D'ORQUES Terroir : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice) Cépage(s) : Mourvèdre / SyrahVinification : Vendanges manuelles. Egrappage, puis vinification douce. Elevage : Long de 27 mois.
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Part Du Colibri COT Vincent Caillé vdf...
Vin de France Sol : GabbroCépage : Côt ( ou Malbec )Vinification : Vendange manuelle. Macération de 9 jours, levures indigènes. Elevage en cuve inox. Ni collé, ni filtré àla mise en bouteille.
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Dmaine Chaume Arnaud PONTIAS Vin de France...
Vin de France BIODYNAMIQUE Cépages : Chenin, Rolle, Marsanne, Chasselas et Picpoul Terroir : Plateau de galets roulés Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pas de bois.
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Arnaud COMBIER aop Chiroubles 2020 rouge...
Appellation: Chiroubles En conversion BIO Cépage(s) : Gamay Sols : Sables granitiques rosés Vinification/Elevage : Macération carbonique. Elevage en cuves.
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Gratiot & Cie ALMANACH N°3 Champagnerosé 75cl
Brut rosé 73 % Pinot Meunier, 19% Chardonnay, 8% Pinot Noir Saignée sur le Meunier pour la couleur Dosage 5,5 g/l
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Domaine Py MERLOT NOIR igp Oc 2022 rouge 75cl
IGP Oc Terroir : Argilo limoneux Cépage(s) : MerlotVinification et élevage : Vinification traditionnelle, maîtrise des températures. Fermentation à 25°. Cuvaison de 18 jours. Travail en remontage et pigeage.
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Dom.Garnier aop Côte d'Auxerre 2022 rouge...
AOP Côte d'Auxerre Cépage : Pinot noir Terroir : argilo-calcaire Vinification : Cuvaison en cuves béton. Elevage 13 mois en fûts de 228L.
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le soula SOULA vdp catalanes 2019 blanc 75cl
IGP Côtes Catalanes Terroir : PO ( Fenouillèdes ). Granites décomposés entre 400 m et 550 m d'altitude Cépage(s): Grenache Blanc / Sauvignon / Marsanne / Roussanne / Vermentino / MaccabeuVinification : Pressurage grappes entières, débourbage à froid. Elevage : 22 mois 46 % en demi muids de 500 L et en barrique de 228L (52%), et foudre de 3000L (48%)
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L'Epicourchois aop Cheverny 2022 blanc 75cl
AOP Cheverny blanc Cépages :Sauvignon 60%, Menu Pineau 40% Terroir : Sablo-argilo-calcaire Vinification : Naturelle, en cuve à basse température contrôlée. Levures indigènesElevage : en cuve sur lies fines
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Guillaume Marteaux LE METISSE aop...
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2018, 36% Meunier, 19% Pinot Noir, 45% Chardonnay Réserve perpétuelle (vins de réserve, constituée depuis 2003) : 14% Dosage : Brut, 4G/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité FML partielle 26% vinifié et élevé en fûts pendant 8 mois Vieillissement sur lattes 6 ans
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Vincent Caillé TERRE DE GABBRO aop...
AOP Muscadet de Sèvre et Maine Terroir : Sol de Gabbro silico-argileux,Sous-sol : OrthogneissPlants : Sélection de vieilles souches de Melon de BourgogneTravail à la vigne :Selon les règles de l’Agriculture Biologique et Biodynamique.
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Vignobles Guerin aop Blaye Côtes de...
Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux Sol : Argileux,argilo-calcaires et argilo-sableuxEncépagement: 95% Merlot, 5 % de MalbecElevage: en cuve
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LE CLOS MAIA igp Herault 2022 rouge 75cl
IGP Hérault Terroir : Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) : Grenache 90% le reste en vieux cépages Languedociens (Oeillade, Aramon, Terret noir, Cinsault)Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec des raisins en partie égrappés, pas de levurage. Elevage : Malo et élevage pendant 18 mois...
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E.Chevalier LA NOE aop Muscadet Grand Lieu...
AOP Muscadet des Côtes de Grandlieu Cépage : 100% Melon Vinification : Les jus fermentent lentement sans levurage commercial, puis les vins sont élevés sur lie et bâtonnés jusqu'au jour d'embouteillage.(printemps)
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Les Maisons Rouges DANS LES PERRONS aop Cx...
AOP Côteaux du Loir blanc Terroir : Argiles à silex sur sous sol de perrons Cépage : Chenin Vinification et élevage : Fermentation et élevage de 18 mois en barriques.
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La Durbane L'ABEILLE aop Côtes du Rhône...
AOP Côtes du Rhone rouge Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah Vinification : Cépages séparés, éraflage totale. Macération et fermentation alcoolique en cuves tronconiques en bois. Elevage : 6 mois en cuves inox.
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Mas Haut Buis 1Ha30 Clos igp Hérault 2019...
IGP Hérault Terroir : Eboulis calcaires du plateau du Larzac Cépages : Merlot Vinification : Vendange manuelle, macération courte Elevage : 6 mois en cuve
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Dom.Chapuis aop Coteaux Bourguignons 2024...
Appellation : Côteaux Bourguignons Cépage : Gamay Vinification : Macération grappes entières. Elevage 6 mois en fûts de chêne de 4 et 5 vins. Sans sulfite en vinification et élevage. 10 mg/l à la mise.
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F.et C. Boisard BRAIN DE FOLIE PETILLANT...
Vin de France mousseux SOL : Graviers à Brain sur AllonnesCEPAGE : CheninVINIFICATION : Pétillant naturel ELEVAGE : 18 mois sur lattes avant dégorgement.
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Dom.Garnier aop Chablis 1er Cru FOURCHAUME...
Appellation : Chablis 1er Cru Cépage : Chardonnay, 1 ha à Fontenay-près-Chablis et Maligny. Terroir : Calcaire du Kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation en levures indigènes. Elevage 16 mois en foudres de 25HL et demi-muids de 600L.
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M.F Laurent RUBICONDE aop Côtes du Rhône...
AOP Côtes du Rhône Terroir : Argilo calcaire à Montbrison s/lez Cépage(s): Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans). Vinification : Macération en cuve béton 15 jours. Eraflage partiel Elevage : 8 mois en barriques et demi-muids.
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Château de Piote cuvée des CHEFS aop...
Conversion Bio jusqu'en 2012, certifié ensuite AOP Bordeaux Supérieur Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Vinification : Vendange manuelle, macération longue.Élevage : En cuve
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Dom.du Mortier LES PINS aop Bourgueil 2021...
Appellation Bourgueil SOL : Argilo CalcaireCEPAGE : Cabernet Franc de 40 ansRENDEMENT : 42 hl/ha en moyenneVINIFICATION : Pas de chaptalisation, pas de levurage.Macération 20 jours. 6 mois d’élevage en foudre chêne
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Dom.Pin des Marguerites PETALE POURPRE aop...
AOP Saint Chinian Berlou Terroir : Schistes de Berlou Cépage(s): Carignan-Grenache-Mourvèdre-SyrahVinification et élevage : Vendanges manuelles, élevage en barriques
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LES TERRES BLANCHES Vignobles Dauny aop...
Appellation : Sancerre blanc Cépage : 100% Sauvignon de 30 ans Terroir : argilo-calcaire Vinification : Vendange mécanique. FA et élevage en cuve inox.
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Mas du Chêne ALICANTE ET LES 40 BUVEURS...
IGP Gard Terroir : Argilo Calcaire mêlé de galets roulés Cépages : Alicante Bouschet Vinification et élevage : Macération sans extraction ( cépage teinturier ) puis élevage 12 mois en fûts.
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Dom.Alain MATHIAS aop PETIT CHABLIS blanc...
Appellation : Petit Chablis Cépage : Chardonnay Terroir : Sols argileux du Jurassique supérieur Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation à 20°c en cuve inox. Elevage 18 mois sur lies fines.
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Guillaume MARTEAUX LE METEQUE aop...
Village de Bonneil Sol : Marnes, sol argilo-calcaire Assemblage : Base 2017, 100% Chardonnay Réserve perpétuelle de Chardonnay : 25% Dosage : 1g/l (sucre de raisin) Sulfites : très faiblement sulfité Vieillissement sur lattes 4 ans
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David Moreau LES HATES aop Santenay 2022...
AOP Santenay Cépage(s) : Pinot Noir Terroir : Sols argilo-calcaires Vinification et élevage : Macération cuve béton, élevage en fûts ( 25% neufs )
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Dom.la bergerade NUIT D'ETANG igp Oc blanc...
IGP Oc Terroir : Un sol de galets roulés avec un fond argileux Cépages : Grenache blanc, Roussanne Vinification et élevage : Vendange mécanique tôt le matin, pressurage très doux, stabulation 24 h puis fermentation à basse température. Elevage 4 à 6 mois en cuves sur lies fines.
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Domaine de l'Epine ADAM vin de france 2023...
Vin de France Cépages : 90% pinot noir, 10% gamay Terroir : sableux sur alluvions Vinification : Les vendanges sont manuelles, après une macération à froid de quelques jours en grappes entières, la fermentation en levures indigènes commence. Après 8 jours en cuve, le raisin est pressé. Pas de soufre utilisé à l’encuvage.
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Clos des Nines L'OREE aop Grès de...
AOP Coteaux du Languedoc Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Grenache / Syrah / Cinsault Vinification : Vinification douce. Elevage : Plus long que les autres cuvées et en cuve.
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Domaine Paul Prieur & fils aop Sancerre...
Appellation : Sancerre rouge Cépage : Pinot Noir Terroir : Argilo-calcaire au bas du lieu-dit "Les Pichons" où se trouve le Domaine. Vinification : Elevage 15 mois, 50% en fûts, 50% en cuves bois.
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Famille Lafon MILLEMANDISES aop Languedoc...
AOP Languedoc Terroir : Parcelles disséminées autour de Magalas Cépage(s) : Grenache noir 40%, Syrah 35%, Cinsault 25%Vinification et élevage : Vinification traditionnelle en levures indigènes. Elevage 20 mois en fûts bourguignons de plusieurs vins.
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Clos des Nines CINSO LOCO igp Collines de...
IGP Collines de la Moure Terroir : Calcaire du kimmeridgien Cépage(s) : Cinsault Vinification : Macération courte. Elevage : En cuve.
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Dom.Pierre André aop Châteauneuf du Pape...
AOP Châteauneuf du Pape rouge depuis 1963 Biodynamie depuis 1992 ( non certifiée ) Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% Cinsault, Counoise, Vaccarèse et Muscardin Vinification : Par terroirs, en grappes entières en cuve béton 3 à 4 semaines. Elevage : En cuves béton et foudre de chêne non neuf durant deux ans
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Château Bel Air - Marquis d'Aligre aop...
Appellation: Margaux Cépage(s) : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit VerdotGarde: Au moins 30 ansElevage: 3 ans en tout, dont 6 mois en vieux bois la première année. Mise en bouteille uniquement dans les bons millésimes. CARAFAGE fortement recommandé sinon obligatoire de quelques heures à une journée !
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LE CLOS MAIA ig Hérault 2022 blanc 75cl
IGP Hérault blanc Terroir : Cirque argilo calcaire à Lauroux sur les terrasses du Larzac Cépage(s) : 40% Chenin, 40% Grenache Gris, 15% Roussanne, 5% TerretVinification : Vendanges manuelles. Débourbage 24h puis démarrage de la fermentation avant entonnage en fûts de 500 L. Elevage : 12 mois sous bois (demi-muids) et 5 mois en cuve.
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Loïc Mahé LES FOUGERAIES aop Savennières...
Appellation : Savennières Cépage : 100 % CheninNature du sol : Sables éoliensElevage : 10 à 18 mois en fûts de chêne et petites cuves
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Dom.Alain MATHIAS aop Bg TONNERRE GRISEY...
Appellation : Bourgogne Tonnerre Cépage : Chardonnay Terroir : Marnes et calcaires du kimmeridgien Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage 24h puis fermentation 50% en cuve inox, 50% en fûts. Elevage 10 mois sur lies fines.
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